Stručný popis:

Tento model využívá princip nízké teploty a vysokého tlaku.Smažené jídlo je zvenku křupavé a uvnitř měkké, má jasnou barvu.Celé tělo stroje je nerezové konstrukce, mechanický panel, automatická regulace teploty.Efektivní a energeticky úsporné.Snadno se používá a obsluhuje, je ekologický, účinný a odolný.

 

Jaké je tedy tlakové smažení?

Komerční tlakové smaženía otevřené smažení jsou podobné, až na to, že po vložení jídla do horkého oleje se na fritovací hrnec sklopí víko a utěsní se, aby se vytvořilo prostředí pro vaření pod tlakem.Nejvíce se vyrábí tlakové smaženíkonzistentně chuťověprodukt a jerychlejší než jakákoli jiná metoda při vaření vvyšší objemy.

 

Proč zvolit tlakovou fritézu?

U tlakové fritézy zajistíte, že vlhkost a chuť budou uzavřeny dovnitř, zatímco přebytečný olej na vaření bude uzavřen ven –zdravější, chutnějšífinální produkt.Je to ideální způsob vařeníčerstvě obalované, nevykostěné předmětyjako kuřecí maso nebo jiné proteiny s přírodními šťávami.