OvajFriteza pod pritiskomusvaja princip niske temperature i visokog tlaka.Pržena hranaHrskav je izvana, a mekan iznutra, svijetle boje. Cijelo tijelo stroja je od nehrđajućeg čelika, računalna upravljačka ploča automatski kontrolira temperaturu i tlak ispuha. Opremljen je automatskim sustavom za filtriranje ulja, jednostavan za korištenje, učinkovit i energetski štedi energiju. Jednostavan je za korištenje i rukovanje, ekološki je prihvatljiv, učinkovit i izdržljiv.
Termostat, montiran na elemente, osigurava precizna očitanja temperature. Sustav termostata minimizira prekoračenje temperature, čime se maksimizira vijek trajanja ulja.

Velika hladna zona pomaže u skupljanju i uklanjanju sedimenta iz posude za prženje kako bi se očuvala kvaliteta ulja i podržalo rutinsko čišćenje. Funkcija ispiranja sa stražnje strane premješta sediment do prednjeg ispusnog ventila za jednostavno i temeljito uklanjanje.

Model PFG-800električne fritezeimaju napredne elektroničke sklopne uređaje koji pulsiraju količinu energije potrebne električnim elementima u mnogo manjim koracima od tradicionalnih električnih kontaktora za uključivanje/isključivanje ili kontrola plina. Rezultat: veća pouzdanost i preciznija kontrola temperature. Ovi modeli također imaju izoliranu posudu za prženje koja može smanjiti potrošnju energije u stanju pripravnosti za dodatnih 10%. Može osigurati točnost temperature ulja i prilagoditi vrijeme kuhanja za dosljednu visokokvalitetnu proizvodnju.