ОвоФритеза под притискомусваја принцип ниске температуре и високог притиска.Пржена хранаХрскава је споља, а мекана изнутра, светле боје. Читаво тело машине је од нерђајућег челика, контролна табла са рачунаром аутоматски контролише температуру и притисак издувних гасова. Опремљена је аутоматским системом за филтрирање уља, једноставна за употребу, ефикасна и штеди енергију. Једноставна је за употребу и руковање, еколошки прихватљива, ефикасна и издржљива.
Термостат, монтиран на грејним елементима, обезбеђује прецизно очитавање температуре. Систем термостата минимизира прекорачење температуре, продужавајући век трајања уља.

Велика хладна зона помаже у сакупљању и уклањању седимента из посуде за пржење како би се заштитио квалитет уља и подржало редовно чишћење. Функција испирања са задње стране помера седимент до предњег одводног вентила ради лаког и темељног уклањања.

Модел ПФГ-800електричне фритезеимају напредне електронске прекидаче који импулсирају количину енергије потребне електричним елементима у много мањим корацима него традиционални електрични контактори за укључивање/искључивање или контроле гаса. Резултат: већа поузданост и прецизнија контрола температуре. Ови модели такође имају изоловани лонац за пржење који може смањити потрошњу енергије у стању приправности за додатних 10%. Може да обезбеди прецизност температуре уља и подешава време кувања за конзистентну производњу високог квалитета.