TenFrytkownica ciśnieniowaprzyjmuje zasadę niskiej temperatury i wysokiego ciśnienia.Smażone jedzeniejest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, o jasnym kolorze. Całe ciało maszyny jest ze stali nierdzewnej, komputerowy panel sterowania, automatycznie kontroluje temperaturę i ciśnienie spalin. Wyposażony jest w automatyczny system filtra oleju, łatwy w użyciu, wydajny i energooszczędny. Jest łatwy w użyciu i obsłudze, przyjazny dla środowiska, wydajny i trwały.
Termostat zamontowany na elementach zapewnia precyzyjne odczyty temperatury. System termostatu minimalizuje przekroczenie temperatury, maksymalizując żywotność oleju.

Duża strefa zimna pomaga zbierać i usuwać osad z frytkownicy, aby chronić jakość oleju i wspierać rutynowe czyszczenie. Funkcja tylnego płukania przesuwa osad do przedniego zaworu spustowego, co umożliwia łatwe i dokładne usunięcie.

Modele PFG-800frytkownice elektrycznemają zaawansowane elektroniczne urządzenia przełączające, które pulsują ilością energii potrzebną do elementów elektrycznych w znacznie mniejszych przyrostach niż tradycyjne styczniki elektryczne włączające/wyłączające lub regulatory gazowe. Rezultat: większa niezawodność i bardziej precyzyjna kontrola temperatury. Te modele mają również izolowany kocioł do smażenia, który może zmniejszyć zużycie energii w trybie czuwania o dodatkowe 10%. Może on zapewnić precyzję pomiaru temperatury oleju i dostosować czas gotowania, aby uzyskać stałą, wysoką jakość produkcji.