اینسرخ کن تحت فشاراصل دمای پایین و فشار بالا را اتخاذ می‌کند.غذای سرخ‌شدهاز بیرون ترد و از داخل نرم است و رنگ روشنی دارد. تمام بدنه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ است، پنل کنترل کامپیوتری دارد، دما و فشار اگزوز را به طور خودکار کنترل می‌کند. مجهز به سیستم فیلتر روغن اتوماتیک، استفاده آسان، کارآمد و صرفه‌جویی در مصرف انرژی است. استفاده و کار با آن آسان، سازگار با محیط زیست، کارآمد و بادوام است.
ترموستات نصب شده روی المنت‌ها، خوانش دقیق دما را تضمین می‌کند. سیستم ترموستات، افزایش بیش از حد دما را به حداقل می‌رساند و عمر روغن را به حداکثر می‌رساند.

منطقه سرد بزرگ به جمع‌آوری و حذف رسوبات از قابلمه سرخ کردن کمک می‌کند تا کیفیت روغن حفظ شود و از تمیز کردن معمول پشتیبانی شود. ویژگی شستشوی عقب، رسوبات را برای حذف آسان و کامل به شیر تخلیه جلویی منتقل می‌کند.

مدل PFG-800سرخ کن های برقیدارای دستگاه‌های سوئیچینگ الکترونیکی پیشرفته‌ای هستند که مقدار انرژی مورد نیاز برای المنت‌های الکتریکی را در فواصل بسیار کمتری نسبت به کنتاکتورهای الکتریکی روشن/خاموش سنتی یا کنترل‌های گاز، پالس می‌کنند. نتیجه: قابلیت اطمینان بیشتر و کنترل دقیق‌تر دما. این مدل‌ها همچنین دارای یک قابلمه عایق‌بندی شده هستند که می‌تواند مصرف انرژی در حالت آماده به کار را تا 10٪ دیگر کاهش دهد. این دستگاه می‌تواند دقت دقیق دمای روغن را تضمین کرده و زمان پخت را برای تولید با کیفیت بالا و مداوم تنظیم کند.