مهرجان دوان وو، المعروف أيضًا باسم مهرجان قوارب التنين، هو احتفال بـالوطنيالشاعر تشو يوان.كان تشو يوان وزيرًا مخلصًا ومحترمًا، جلب السلام والرخاء إلى البلاد، لكنه غرق في نهر بسبب التشهير به. وصل الناس إلى الموقع بالقوارب وألقوا الزلابية اللزجة في الماء، آملين أن تأكلها الأسماك بدلًا من جسد تشو يوان. لآلاف السنين، تميز هذا المهرجان بتقديم الزلابية اللزجة وسباقات قوارب التنين، وخاصة في المقاطعات الجنوبية حيث توجد العديد من الأنهار والبحيرات.

مهرجان قوارب التنين هو مهرجان تقليدي في الصين، يُقام في الخامس من مايو من كل عام وفقًا للتقويم القمري. تُخصص عطلة رسمية لجميع المؤسسات والشركات والمدارس الصينية لمدة ثلاثة أيام للاحتفال. الزلابية عنصر أساسي في هذا المهرجان. وبالطبع، يُضيف الشباب المعاصر بعض الأطعمة الغربية إلى الطعام التقليدي، مثل الدجاج المقلي والخبز والبيتزا وغيرها. ولأن معظم العائلات الشابة في الصين الآن مُجهزة...الفرن والمقلاة وغيرها من المعدات.من المريح جدًا صنعه.