جشنواره دوآن وو که جشنواره قایق اژدها نیز نامیده می‌شود، برای بزرگداشت...میهن پرستشاعر کو یوان.کو یوان وزیری وفادار و بسیار محترم بود که صلح و رفاه را برای کشور به ارمغان آورد، اما در نهایت به دلیل بدنام شدن، خود را در رودخانه غرق کرد. مردم با قایق به محل حادثه رسیدند و کوفته‌های چسبناک را به آب انداختند، به این امید که ماهی‌ها کوفته‌ها را به جای جسد کو یوان بخورند. هزاران سال است که این جشنواره با کوفته‌های چسبناک و مسابقات قایق اژدها، به ویژه در استان‌های جنوبی که رودخانه‌ها و دریاچه‌های زیادی وجود دارد، برگزار می‌شود.

جشنواره قایق اژدها یک جشنواره سنتی در چین است که هر ساله در تاریخ ۵ می در تقویم قمری برگزار می‌شود. تمام شرکت‌ها، موسسات و مدارس چینی سه روز تعطیل رسمی برای جشن گرفتن دارند. دامپلینگ در این جشنواره ضروری است. البته جوانان امروزی اساساً مقداری غذای غربی به غذاهای سنتی اضافه می‌کنند. مانند مرغ سوخاری، نان، پیتزا و سایر غذاها. زیرا اکثر خانواده‌های جوان در چین اکنون مجهز به ...فر، سرخ کن و سایر تجهیزات.درست کردنش خیلی راحته.