Le festival Duan Wu, également appelé festival des bateaux-dragons, vise à commémorerle patriotepoète Qu Yuan.Qu Yuan était un ministre loyal et très estimé, qui apporta paix et prospérité à l'État, mais qui finit par se noyer dans une rivière à cause des calomnies. Les habitants se rendirent sur place en bateau et jetèrent des raviolis gluants dans l'eau, espérant que les poissons les mangeraient plutôt que le corps de Qu Yuan. Depuis des millénaires, la fête est marquée par des raviolis gluants et des courses de bateaux-dragons, notamment dans les provinces du sud, riches en rivières et en lacs.

La Fête des Bateaux-Dragons est une fête traditionnelle chinoise qui a lieu chaque année le 5 mai, selon le calendrier lunaire. Toutes les entreprises et écoles chinoises bénéficient de trois jours de congé pour célébrer cette fête. Les raviolis sont un incontournable de cette fête. Bien sûr, les jeunes d'aujourd'hui ajoutent généralement des spécialités occidentales à leurs plats traditionnels, comme du poulet frit, du pain, des pizzas et autres. La plupart des jeunes familles chinoises sont désormais équipées.four, friteuse et autres équipements.C'est très pratique à faire.