Il festival Duan Wu, chiamato anche festival delle barche drago, è per commemorareil patriotticopoeta Qu Yuan.Qu Yuan era un ministro leale e stimato, che portò pace e prosperità allo stato, ma finì per annegare in un fiume a causa delle sue diffamazioni. La gente arrivò sul posto in barca e gettò ravioli glutinosi in acqua, sperando che fossero i pesci a mangiarli invece del corpo di Qu Yuan. Per migliaia di anni, la festa è stata caratterizzata dal consumo di ravioli glutinosi e da gare di barche drago, soprattutto nelle province meridionali ricche di fiumi e laghi.

La Festa delle Barche Drago è una festa tradizionale cinese che si celebra ogni anno il 5 maggio secondo il calendario lunare. Tutte le aziende, le società e le scuole cinesi celebrano tre giorni di festa. I ravioli sono un piatto immancabile in questa festa. Naturalmente, i giovani moderni aggiungono sempre un po' di cibo occidentale alla cucina tradizionale, come pollo fritto, pane, pizza e altri piatti. Poiché la maggior parte delle giovani famiglie cinesi è ormai dotata di...forno, friggitrice e altre attrezzature.È molto comodo da realizzare.