Mar neach aig a bheil ùidh mhòr ann am biadh agus cidsin, tha mi air a bhith air mo tharraing a-riamh leis na diofar dhòighean còcaireachd agus an uidheam a bhios còcairean agus còcairean dachaigh a’ cleachdadh. Is e aon phìos uidheamachd a tha air mo shùil a ghlacadh o chionn ghoirid am friogaire cuideam.

Dè a th’ ann am friogaire cuideam, tha thu a’ faighneachd? Uill, ’s e inneal cidsin a th’ ann a bhios a’ cleachdadh còcaireachd àrd-bhruthadh is teòthachd àrd gus biadh friochte crùbach, blasda fhaighinn agus aig an aon àm a’ lughdachadh na h-ùine còcaireachd agus gabhail a-steach ola. Bidh taighean-bìdh bìdh luath gu tric a’ cleachdadh…friogairean cuideamgus cearc agus feòil eile a chòcaireachd gu sgiobalta agus gu h-èifeachdach.

Mar sin, dè dìreach a bhios friogaire cuideam a’ dèanamh? An àite a bhith a’ frioladh biadh ann am bata làn ola teth, bidh friogaire cuideam a’ cleachdadh smùid fo chuideam gus biadh a chòcaireachd bhon taobh a-staigh a-mach. Cuir am biadh ann an còcaire cuideam làn ola agus dùin am mullach gu teann. Mar a bhios an ola a’ teasachadh agus an cuideam anns a’ phana ag àrdachadh, bidh an smùid a’ dol a-steach don bhiadh agus ga chòcaireachd fhad ‘s a bhios e cuideachd a’ cruthachadh còmhdach crùbach a-muigh.

Is e aon de na buannachdan as motha a tha ann a bhith a’ cleachdadhfriogaire cuideamTha an ùine còcaireachd air a lùghdachadh. Leis gu bheil am biadh air a chòcaireachd aig teòthachd agus cuideam àrd, bheir e nas lugha de ùine na dòighean friogais traidiseanta. Tha seo gu sònraichte feumail ann an cidsinean malairteach far a bheil astar agus èifeachdas deatamach. Cuideachd, mar as trice bidh friogais cuideam nas lugha de shalachar na friogais leis gu bheil am biadh anns a’ chucair cuideam.

Buannachd eile a tha an lùib friogais-bhruthaidh a chleachdadh 's e nas lugha de dh'ola a bhith air a ghabhail a-steach. Leis gu bheil am biadh air a bhruich aig teas àrd, cruthaichidh e bacadh dìon air taobh a-muigh a' bhidhe a chuireas casg air an ola bho bhith air a ghabhail a-steach. Tha seo a' ciallachadh gu bheil biadh friochte-bhruthaidh gu tric nas ìsle ann an geir agus calaraidhean na biadh friochte-domhainn.

Gu dearbh, mar inneal sam bith,friogairean cuideamTha cuid de eas-bhuannachdan ann. Faodaidh cosgais tòiseachaidh friogais-bhruthaidh a bhith gu math àrd, agus faodaidh e a bhith cunnartach cuideachd mura tèid a chleachdadh gu ceart. Cuideachd, leis gu bheil friogais-bhruthaidh a’ cleachdadh smùid àrd-bhruthaidh, feumaidh iad tòrr lùtha airson obrachadh, agus tha sin a’ ciallachadh cosgaisean lùtha nas àirde.

A dh’aindeoin nan easbhaidhean sin, tha friogairean cuideam fhathast nan roghainn mòr-chòrdte ann an cidsinean malairteach agus tha iad a’ tòiseachadh a’ fàs nas cumanta ann an cidsinean dachaigh cuideachd. Ma tha ùidh agad feuchainn ri friogais cuideam aig an taigh, tha grunn mhodalan aig prìs reusanta rim faighinn air-loidhne agus ann an stòran. Leugh an stiùireadh gu faiceallach an-còmhnaidh agus bi faiceallach nuair a bhios tu ag obrachadh do friogair cuideam.

Gu h-iomlan, afriogaire cuideam'S e inneal còcaireachd gun samhail a th' ann a bhios a' dèanamh biadh friochte crùbach, blasta gu sgiobalta agus gu h-èifeachdach. Ge bith a bheil thu nad chòcaire dachaigh a tha airson dòighean ùra fheuchainn, no nad phroifeasanta a tha airson do chidsin a dhèanamh nas sìmplidhe, is fhiach beachdachadh air friogaire cuideam. Cuimhnich gun cuir thu sàbhailteachd an toiseach an-còmhnaidh agus leugh an stiùireadh gu faiceallach!