ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តអាហារ និងផ្ទះបាយ ខ្ញុំតែងតែចាប់អារម្មណ៍នឹងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ និងឧបករណ៍ផ្សេងៗដែលប្រើដោយមេចុងភៅ និងចុងភៅតាមផ្ទះ។គ្រឿង​បរិក្ខារ​មួយ​ដែល​ចាប់​ភ្នែក​ខ្ញុំ​យឺត​ៗ​គឺ​ម៉ាស៊ីន​បំពង​សម្ពាធ។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ម៉ាស៊ីន​បំពង​សម្ពាធ​ដែល​អ្នក​សួរ?ជាការប្រសើរណាស់ វាជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលប្រើការចម្អិនអាហារដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីសម្រេចបាននូវអាហារបំពងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងការស្រូបយកប្រេង។ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សតែងតែប្រើfryers សម្ពាធដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ និងសាច់ផ្សេងទៀតឱ្យបានលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ដូច្នេះ តើ​ម៉ាស៊ីន​បំពង​សម្ពាធ​ធ្វើ​អ្វី?ជំនួសឱ្យការចៀនអាហារក្នុងធុងប្រេងក្តៅ ឡចំហាយសម្ពាធប្រើចំហាយសម្ពាធដើម្បីចម្អិនម្ហូបពីខាងក្នុង។ដាក់​អាហារ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​សម្ពាធ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ប្រេង ហើយ​បិទ​គម្រប​ឱ្យ​ជិត​។នៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅ និងសម្ពាធនៅក្នុងខ្ទះ ចំហាយទឹកជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ ហើយចម្អិនវា ខណៈពេលដែលបង្កើតជាស្រទាប់ខាងក្រៅដែលស្រួយ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតមួយនៃការប្រើប្រាស់ aឧបករណ៍បំពងសម្ពាធត្រូវបានកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ដោយសារតែអាហារត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធខ្ពស់ វាត្រូវការពេលវេលាតិចជាងវិធីចៀនបែបប្រពៃណី។នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម ដែលល្បឿន និងប្រសិទ្ធភាពមានសារៈសំខាន់។ដូចគ្នានេះផងដែរ ការចៀនដោយសម្ពាធជាធម្មតាមិនសូវរញ៉េរញ៉ៃជាងការចៀនទេ ពីព្រោះអាហារមាននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនកំដៅគឺការស្រូបយកប្រេងតិច។ដោយសារតែអាហារត្រូវបានចម្អិននៅកំដៅខ្ពស់ វាបង្កើតរបាំងការពារនៅខាងក្រៅអាហារដែលការពារមិនឱ្យស្រូបយកប្រេង។នេះមានន័យថា អាហារបំពងច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាបជាងអាហារបំពង។

ជាការពិតណាស់ដូចជាឧបករណ៍ណាមួយ,fryers សម្ពាធមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន។ថ្លៃដើមនៃឡចំហាយសម្ពាធអាចខ្ពស់ណាស់ ហើយវាក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ ប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ។ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារឡចំហាយសម្ពាធប្រើប្រាស់ចំហាយទឹកដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ ពួកគេត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីដំណើរការ ដែលមានន័យថាថ្លៃថាមពលខ្ពស់ជាង។

ថ្វីបើមានគុណវិបត្តិទាំងនេះក៏ដោយ ចង្ក្រានដាក់សម្ពាធនៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម ហើយកំពុងចាប់ផ្តើមក្លាយជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះផងដែរ។ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងការចៀនដោយសំពាធនៅផ្ទះ មានម៉ូដែលតម្លៃសមរម្យជាច្រើនដែលអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត និងនៅក្នុងហាង។តែងតែអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយអនុវត្តការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដំណើរការម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធរបស់អ្នក។

សរុបទាំងអស់ កឧបករណ៍បំពងសម្ពាធជា​ឧបករណ៍​ធ្វើ​ម្ហូប​ដ៏​ពិសេស​មួយ​ដែល​ផលិត​អាហារ​បំពង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​រហ័ស និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។មិនថាអ្នកជាចុងភៅផ្ទះដែលចង់សាកល្បងបច្ចេកទេសថ្មី ឬអ្នកជំនាញដែលចង់ធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានភាពសាមញ្ញនោះទេ ម៉ាស៊ីនបំពងសម្ពាធគឺពិតជាមានតម្លៃពិចារណា។ត្រូវចាំថាត្រូវដាក់សុវត្ថិភាពជាមុនសិន ហើយអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន!