Kòm yon moun ki renmen manje epi ki renmen kwizin, mwen te toujou enterese nan diferan teknik ak ekipman pou kwit manje ke chèf ak moun k ap fè manje lakay yo itilize. Yon ekipman ki te atire atansyon m dènyèman se friteuz presyon an.

Ou mande kisa yon friteuz presyon ye? Oke, se yon aparèy kwizin ki itilize gwo presyon ak gwo tanperati pou kwit manje fri ki byen kroustiyan e ki gen bon gou, tout pandan l ap minimize tan pou kwit manje a ak absòpsyon lwil la. Restoran manje rapid yo souvan itilize...fritè presyonpou kwit poul ak lòt vyann byen vit epi avèk efikasite.

Bon, kisa egzakteman yon friteuz presyon fè? Olye pou l fri manje nan yon basen lwil cho, yon friteuz presyon itilize vapè presyon pou kwit manje soti anndan pou deyò. Mete manje a nan yon chodyè presyon plen lwil epi fèmen kouvèti a byen sere. Pandan lwil la ap chofe epi presyon an ap ogmante nan chodyè a, vapè a penetre manje a epi kwit li pandan l ap kreye yon kouch ekstèn kroustiyan tou.

Youn nan pi gwo avantaj pou itilize yonfritè presyonsa diminye tan pou kwit manje a. Paske manje a kwit nan tanperati ak presyon ki wo, li pran mwens tan pase metòd fri tradisyonèl yo. Sa a patikilyèman itil nan kwizin komèsyal kote vitès ak efikasite enpòtan anpil. Epitou, fri anba presyon anjeneral mwens sal pase fri paske manje a nan chodyè presyon an.

Yon lòt avantaj pou itilize yon friteuz presyon se mwens absòpsyon lwil. Paske manje a kwit sou gwo chalè, li kreye yon baryè pwoteksyon sou deyò manje a ki anpeche lwil la absòbe. Sa vle di ke manje fri sou presyon souvan gen mwens grès ak kalori pase manje fri nan gwo chodyè.

Natirèlman, tankou nenpòt aparèy,fritè presyongen kèk dezavantaj. Pri okòmansman yon fritè presyon ka byen wo, epi li kapab danjere tou si yo pa itilize l byen. Epitou, paske fritè presyon yo itilize vapè anba gwo presyon, yo bezwen anpil enèji pou fonksyone, sa vle di depans enèji ki pi wo.

Malgre dezavantaj sa yo, fritèz presyon yo rete yon chwa popilè nan kwizin komèsyal yo epi yo kòmanse vin pi komen nan kwizin lakay yo tou. Si w enterese pou w eseye fri anba presyon lakay ou, gen plizyè modèl abòdab ki disponib sou entènèt ak nan magazen yo. Toujou li enstriksyon yo ak anpil atansyon epi fè atansyon lè w ap itilize fritèz presyon ou an.

An jeneral, yonfritè presyonse yon aparèy pou kwit manje inik ki pwodui manje fri kroustiyan ak bon gou byen vit e avèk efikasite. Kit ou se yon kizinye lakay k ap chèche eseye nouvo teknik, oswa yon pwofesyonèl k ap chèche senplifye kwizin ou, yon friteuz presyon definitivman vo konsidere. Sonje toujou mete sekirite an premye epi li enstriksyon yo ak anpil atansyon!