របៀបរៀបចំប្លង់ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព - គន្លឹះជោគជ័យជាមួយឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវ។

នៅក្នុងពិភពនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ល្បឿន សុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយគ្រប់ផ្ទះបាយដែលមានដំណើរការខ្ពស់គឺជាប្លង់ដ៏ឆ្លាតវៃដែលបង្កើនលំហូរការងារ និងកាត់បន្ថយភាពវឹកវរ។ នៅមីណេវយើងយល់ថាសូម្បីតែល្អបំផុតឧបករណ៍ផ្ទះបាយមិនអាចអនុវត្តបានពេញលេញទេ ប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងខុស។

មិនថាអ្នកកំពុងបើកភោជនីយដ្ឋានថ្មី ឬដំឡើងបរិក្ខារដែលមានស្រាប់នោះទេ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំពីអ្នកជំនាញរបស់យើងក្នុងការរៀបចំប្លង់ផ្ទះបាយដែលដំណើរការ—មានឧបករណ៍ដែលត្រូវតែមានដូចជាបើក fryer.

1. ស្វែងយល់ពីម៉ឺនុយ និងដំណើរការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។

ប្លង់របស់អ្នកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញម៉ឺនុយរបស់អ្នក មិនមែនវិធីផ្សេងទៀតទេ។ ប្រសិនបើអាហារចៀនគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃការផ្តល់ជូនរបស់អ្នក។បើក fryerត្រូវតែមានទីតាំងនៅជិតកន្លែងរៀបចំ និងស្ថានីយ៍បម្រើ ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការគ្រប់គ្រង។

សួរខ្លួនឯង៖

តើចានណាដែលធ្វើញឹកញាប់ជាងគេ?
តើស្ថានីយ៍ណាខ្លះដែលប្រើជាមួយគ្នា?
តើខ្ញុំអាចកាត់បន្ថយជំហានរវាងការផ្ទុក ការរៀបចំ ការចម្អិនអាហារ និងការដាក់ចានដោយរបៀបណា?

គន្លឹះ៖ គូសផែនទីលំហូរម៉ឺនុយរបស់អ្នកពីគ្រឿងផ្សំឆៅទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់—វានឹងជួយអ្នកកំណត់តំបន់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

2. បែងចែកផ្ទះបាយរបស់អ្នកទៅជាតំបន់មុខងារ

ប្លង់ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មល្អជាធម្មតារួមមាន:

តំបន់ផ្ទុក៖សម្រាប់ទំនិញស្ងួត ទំនិញក្នុងទូរទឹកកក និងផលិតផលក្លាសេ។
តំបន់រៀបចំ៖ការកាត់ ការលាយ និង marinating កើតឡើងនៅទីនេះ។
តំបន់ចម្អិនអាហារ៖កន្លែងណារបស់អ្នក។បើក fryer, fryer សម្ពាធ, griddle, ovens, and ranges បានផ្សាយបន្តផ្ទាល់។
ការដាក់/តំបន់សេវាកម្ម៖ការជួបប្រជុំគ្នាចុងក្រោយ និងបញ្ជូនបន្តទៅខាងមុខផ្ទះ។
ការសម្អាត / លាងចាន៖លិចទឹក ម៉ាស៊ីនលាងចាន ទូសម្ងួត ជាដើម។

តំបន់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់ ប៉ុន្តែត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរលូន ដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំងក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងខ្ពស់បំផុត។

3. ផ្តល់អាទិភាពដល់លំហូរការងារ និងចលនា

ជំហានតិចជាងបុគ្គលិករបស់អ្នកត្រូវការធ្វើ កាន់តែប្រសើរ។ ឧបករណ៍ដូចជា fryers តុធ្វើការ និងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់គួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីគាំទ្រដល់លំហូរឡូជីខលនិងរលូន។

ឧទាហរណ៍៖

សាច់មាន់ឆៅចេញពីកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់→តារាងរៀបចំ→ម៉ាស៊ីនរើស →បើក fryer→ កាន់គណៈរដ្ឋមន្ត្រី → ស្ថានីយ៍ដាក់ចាន

ប្រើ"ត្រីកោណផ្ទះបាយ"គោលការណ៍ដែលស្ថានីយសំខាន់ៗ (ត្រជាក់ ចំអិន ចាន) បង្កើតជាត្រីកោណ ដើម្បីសន្សំពេលវេលា និងបង្កើនផលិតភាព។

4. ជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលសមនឹងលំហ

ឧបករណ៍ដែលមានទំហំធំនៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយអាចដាក់កម្រិតចលនា និងបង្កើតគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាព។ ជ្រើសរើសឧបករណ៍ពហុមុខងារដែលសន្សំសំចៃកន្លែងទំនេរនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នៅ Minewe យើងផ្តល់ជូននូវការបង្រួមផ្សេងៗបើក fryersនិងម៉ូដែល countertop ដ៏ល្អសម្រាប់កន្លែងចង្អៀត - ដោយគ្មានការលះបង់ការអនុវត្ត។ សម្រាប់ផ្ទះបាយដែលមានបរិមាណខ្ពស់ ចង្ក្រានចៀននៅជាន់ និងខ្សែផ្ទះបាយម៉ូឌុលរបស់យើងធានានូវទិន្នផលអតិបរមាជាមួយនឹងគម្លាតឆ្លាតវៃ។

ត្រូវការជំនួយក្នុងការជ្រើសរើសទំហំចង្ក្រាន? ក្រុមរបស់យើងអាចណែនាំអង្គភាពត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើទំហំផ្ទះបាយ និងសមត្ថភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

5. គិតពីសុវត្ថិភាព និងខ្យល់ចេញចូល

លំហូរខ្យល់ និងខ្យល់ចេញចូលបានត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ ជាពិសេសជុំវិញឧបករណ៍បង្កើតកំដៅ ដូចជាឡចៀន និងឡ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាន៖

ប្រព័ន្ធពន្លត់អគ្គីភ័យនៅជិតឧបករណ៍បំពង
កម្រាលឥដ្ឋមិនរអិល និងផ្លូវដើរច្បាស់លាស់
ក្រណាត់ខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់ និងកង្ហារផ្សង
ចម្ងាយសុវត្ថិភាពរវាងតំបន់ក្តៅ និងតំបន់ត្រជាក់

ផ្ទះបាយដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អមិនត្រឹមតែមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផាសុកភាពសម្រាប់ក្រុមរបស់អ្នកទៀតផង។

រៀបចំផែនការឆ្លាតវៃ ចំអិនកាន់តែប្រសើរ

ប្លង់ផ្ទះបាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជួយបង្កើនទិន្នផល កាត់បន្ថយកំហុស និងធ្វើឱ្យបុគ្គលិករបស់អ្នកសប្បាយចិត្ត។ នៅមីណេវយើងមិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់បុព្វលាភប៉ុណ្ណោះទេឧបករណ៍ផ្ទះបាយ- យើងជួយអតិថិជនក្នុងការរចនាផ្ទះបាយឆ្លាតវៃ សុវត្ថិភាពជាងមុន និងទទួលបានផលចំណេញកាន់តែច្រើន។

កំពុងរកមើលការណែនាំអំពីប្លង់ ឬការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធចង្ក្រានផ្ទាល់? យើងនៅទីនេះដើម្បីជួយ។

ទស្សនាwww.minewe.comឬទាក់ទងក្រុមការងាររបស់យើង ដើម្បីទទួលបានការប្រឹក្សារៀបចំផែនការផ្ទះបាយតាមតម្រូវការ។

រង់ចាំមើលលក្ខណៈពិសេសនៅសប្តាហ៍ក្រោយ៖"វិធីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមប្រេងក្នុងប្រតិបត្តិការចៀនរបស់អ្នក"– កុំរំលង!

ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៧-២០២៥