ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ವೇಗ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಉನ್ನತ-ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹಿಂದೆ ಕೆಲಸದ ಹರಿವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ.ಮೈನೆವೆ, ನಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಕೂಡಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಮನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್.

---

1. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ಯಾವ ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ತಯಾರಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಲೋಹಲೇಪನದ ನಡುವಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಹರಿವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

---

2. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ

ಉತ್ತಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶ:ಒಣ ಸರಕುಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ.

• ತಯಾರಿ ವಲಯ:ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ವಲಯ:ನಿಮ್ಮಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಗ್ರಿಡಲ್, ಓವನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಂಜ್‌ಗಳು ಲೈವ್ ಆಗಿವೆ.

• ಲೇಪನ/ಸೇವಾ ವಲಯ:ಅಂತಿಮ ಸಭೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಾಂತರ.

• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ/ಸಾಮಾನು ತೊಳೆಯುವಿಕೆ:ಸಿಂಕ್‌ಗಳು, ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ಗಳು, ಒಣಗಿಸುವ ರ‍್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

---

3. ಕೆಲಸದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಚಲನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕಡಿಮೆ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಷ್ಟೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು, ಕೆಲಸದ ಮೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಾರ್ಕಿಕ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ಹರಿವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆ:

• ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ → ತಯಾರಿ ಟೇಬಲ್ →ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಂತ್ರ→ಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್→ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು → ಲೋಹಲೇಪ ಕೇಂದ್ರ

ಬಳಸಿ"ಅಡಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನ"ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಕೇಂದ್ರಗಳು (ಶೀತಲ, ಅಡುಗೆ, ತಟ್ಟೆ) ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವ.

---

4. ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಉಪಕರಣಗಳು ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸ್ಥಳ ಉಳಿಸುವ, ಬಹು-ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮೈನೆವೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ವಿವಿಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆಓಪನ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳುಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್ ಮಾದರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ, ನಮ್ಮ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿರುವ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಕಿಚನ್ ಲೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಔಟ್‌ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈಯರ್ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ತಂಡವು ಸರಿಯಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

---

5. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ

ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್‌ಗಳಂತಹ ಶಾಖ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಸುತ್ತಲೂ. ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಬೆಂಕಿ ನಿಗ್ರಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

• ಜಾರದಂತಹ ನೆಲಹಾಸು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾಲುದಾರಿಗಳು

• ಸಾಕಷ್ಟು ವಾತಾಯನ ಹುಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳು

• ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂತರ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ತಂಡಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವೂ ಆಗಿದೆ.

---

ಯೋಜನೆ ಚುರುಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಡುಗೆಮನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೋಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿಮೈನೆವೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು—ನಾವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಚುರುಕಾದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಔಟ್ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟಮ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.

ಭೇಟಿ ನೀಡಿwww.minewe.comಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನಾ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ತಂಡವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ವಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ:"ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು"—ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!