Het Midherfstfestival valt op de 15e^thdag van de 8^thmaand van de maanmaand. Het is een tijd voor familieleden om samen te komen en te genieten van de volle maan, die symbool staat voor overvloed, harmonie en geluk. Volwassenen genieten meestal van geurige maancakes van verschillende soorten met een goede kop warme Chinese thee, terwijl de kinderen rondrennen met hun felverlichte konijnenlantaarns. Het festival kreeg een mythologische smaak met legendes over Chang-E, de mooie dame in de maan. Volgens de Chinese mythologie cirkelden er ooit 10 zonnen om de aarde. Hou Yi schoot 9 zonnen neer om alle levens op de aarde te redden. Hij stal het levenselixer, dat mensen onsterfelijk kan maken. Zijn vrouw, Chang-E, dronk het echter op. Zo ontstond de legende van Chang-E die naar de maan vloog.

Het Midherfstfestival van dit jaar valt precies op dezelfde dag als de Chinese nationale feestdag: 1 oktober. Dit is een bijzonder toeval en een zeldzaam mooi moment. Om het Midherfstfestival te vieren, zijn er in China elk jaar drie vrije dagen. Het is de meest geschikte dag voor een vrienden- en familiereünie. Dit jaar heeft onze fabriek speciaal een bakker uitgenodigd om speciale maancakes te maken. Maancakes gebakken in onze hoogwaardige...roterende oven, dek oven en convectie ovenzijn lekkerder.