Sizinaçıq fritözkommersiya mətbəxinizdə ən qiymətli varlıqlardan biridir. İstər kiçik bir kafe, istərsə də böyük bir qida xidməti zəncirini idarə edirsinizsə, öz biznesinizi qoruyursunuzmətbəx avadanlığıperformans, təhlükəsizlik və səmərəlilik üçün vacibdir. Bununla belə, bir çox müəssisələr bilmədən sadə, lakin bahalı səhvlərə yol verərək, fritözlərinin ömrünü qısaldır.

At Minewe, biz minlərlə qlobal müştəri və distribyutorla işləmişik və biz ən çox rast gəlinən tələləri öz əlimizdən görmüşük. Fritözünüzə zərər verə biləcək beş səhv və onlardan qaçınmaq üçün məsləhətlər.

1. Daimi təmizliyə məhəl qoymamaq

Gündəlik təmizliyi atlamaq fritözlərin uzunömürlülüyünün ən böyük düşmənlərindən biridir. Köhnə yağ, qida qalıqları və karbon yığılması sistemi bağlaya, istilik səmərəliliyini azalda və hətta yanğın təhlükəsi yarada bilər.

Bundan çəkinin:
Ciddi təmizlik cədvəli təyin edin. Hər növbədən sonra səbətləri təmizləyin və hər həftə qızartma qabını və qızdırıcı elementləri dərindən təmizləyin. İstehsalçı tərəfindən təsdiqlənmiş təmizləyici məhsul və alətlərdən istifadə edin.

---

2. Keyfiyyətsiz Yağ İstifadəsi və ya Filtrləməməsi

Keyfiyyətsiz yağdan istifadə etmək və ya yağın müntəzəm olaraq süzülməməsi həm yağın, həm də qızartma qabının daha tez parçalanmasına gətirib çıxarır. Çirkli yağ həddindən artıq karbon yığılması yaradır və zaman keçdikcə avadanlığınızı korlaya bilər.

Bundan çəkinin:
Yüksək keyfiyyətli yağa investisiya qoyun və filtrasiya sistemindən istifadə edin. İstifadə həcminə və qızarddığınız yeməyin növünə görə yağı dəyişdirin və süzün. Minewe-nin fritözləri yağın ömrünü uzatmaq və avadanlığın qorunması üçün qabaqcıl filtrasiya aksesuarları ilə uyğun gəlir.

---

3. Fritözün həddən artıq yüklənməsi

Bir anda daha çox yemək qızartmaq səmərəli görünə bilər, lakin açıq fritözə həddən artıq yüklənmə yağ dövranını pozur və temperaturu aşağı salır, nəticədə yemək islanmış olur və istilik komponentlərinin uzun müddət zədələnməsinə səbəb olur.

Bundan çəkinin:
Tövsiyə olunan qida yükü limitlərinə riayət edin. Yeməyə bərabər bişirmək üçün kifayət qədər yer verin və partiyalar arasında yağ temperaturunun bərpa olunmasına imkan verin.

---

4. Yağın Temperatur Dəqiqliyinə məhəl qoymamaq

Yanlış yağ temperaturunda işləmə, az bişmiş və ya yanmış qidaya səbəb ola bilər və fritözə lazımsız stress yarada bilər. Yağın həddindən artıq istiləşməsi xüsusilə termostat və qızdırıcı elementlərə zərər verə bilər.

Bundan çəkinin:
Həmişə qızartma qabınızı əvvəlcədən qızdırın və temperaturun istehsalçının təklif etdiyi diapazonda olub olmadığını yoxlayın. Minewe-nin fritözlərində temperaturun idarə edilməsini asanlaşdırmaq və təhlükəsiz etmək üçün dəqiq rəqəmsal nəzarətlər var.

5. Planlı Baxımın olmaması

Hətta yüksək səviyyəlimətbəx avadanlığıbizim kimi vaxtaşırı yoxlamalara ehtiyacı var. Baxımın atlanması bahalı təmirə və ya dəyişdirməyə çevrilən kiçik problemlərə səbəb ola bilər.

Bundan çəkinin:
Aylıq texniki xidmət yoxlama siyahısını tərtib edin. Sızıntıları, köhnəlmiş hissələri və qeyri-adi səsləri yoxlayın. Mütəmadi olaraq fritözünüzü ixtisaslı texnikdən yoxlayın. Minewe texniki dəstək komandamız həmişə rəhbərlik və hissələr üçün hazırdır.

---

Minewe ilə fritözünüzün ömrünü maksimuma çatdırın

İstər tezgah üstü qurğudan, istərsə də yüksək həcmli döşəmə modelindən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, fritözünüzün ömrünü uzatmaq düzgün qayğı ilə başlayır. Minewe-də biz davamlılığı nəzərə alaraq hər bir açıq fritöz qururuq, lakin onun əsl potensialı ondan necə istifadə etdiyinizdən asılıdır.

Təkmilləşdirmə axtarırsınızmətbəx avadanlığıvə ya texniki xidmət planının qurulmasında kömək lazımdır? ziyarət edinwww.minewe.comvə ya bu gün təcrübəli komandamızla əlaqə saxlayın. Biz qlobal restoranlara, distribyutorlara və françayzinq sahiblərinə dünya səviyyəli avadanlıq və xidmətlə dəstək olmaq üçün buradayıq.

---

Teqlər: Açıq Fritöz Baxımı, Mətbəx Avadanlığına Qulluq, Kommersiya Fritöz Məsləhətləri, Fritöz Təmizləmə, Fritöz Ömrünü Uzatmaq, Minewe Avadanlıqları