Của bạnnồi chiên mởlà một trong những tài sản giá trị nhất trong bếp thương mại của bạn. Cho dù bạn đang điều hành một quán cà phê nhỏ hay một chuỗi dịch vụ thực phẩm lớn, việc duy trìthiết bị nhà bếplà yếu tố thiết yếu cho hiệu suất, độ an toàn và hiệu quả chi phí. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vô tình làm giảm tuổi thọ của máy chiên bằng những sai lầm đơn giản nhưng tốn kém.
At MineweChúng tôi đã làm việc với hàng ngàn khách hàng và nhà phân phối toàn cầu, và đã tận mắt chứng kiến những cạm bẫy phổ biến nhất. Dưới đây là năm sai lầm có thể làm hỏng máy chiên của bạn—và các mẹo để tránh chúng.
1. Bỏ bê việc vệ sinh thường xuyên
Việc bỏ qua việc vệ sinh hàng ngày là một trong những kẻ thù lớn nhất ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy chiên. Dầu mỡ cũ, vụn thức ăn và cặn carbon tích tụ có thể làm tắc nghẽn hệ thống, giảm hiệu suất làm nóng và thậm chí gây ra nguy cơ hỏa hoạn.
Tránh nó:
Lên lịch vệ sinh nghiêm ngặt. Vệ sinh giỏ sau mỗi ca làm việc và vệ sinh kỹ lưỡng nồi chiên và bộ phận gia nhiệt hàng tuần. Sử dụng các sản phẩm và dụng cụ vệ sinh được nhà sản xuất chứng nhận.
2. Sử dụng dầu kém chất lượng hoặc không lọc dầu
Sử dụng dầu kém chất lượng hoặc không lọc dầu thường xuyên sẽ khiến dầu và cả máy chiên nhanh hỏng hơn. Dầu bẩn sẽ tích tụ quá nhiều carbon và có thể ăn mòn thiết bị theo thời gian.
Tránh nó:
Đầu tư vào dầu ăn chất lượng cao và sử dụng hệ thống lọc. Thay và lọc dầu dựa trên khối lượng sử dụng và loại thực phẩm chiên. Máy chiên Minewe tương thích với các phụ kiện lọc tiên tiến giúp kéo dài tuổi thọ dầu và bảo vệ thiết bị.
3. Quá tải máy chiên
Có vẻ như chiên nhiều thức ăn cùng một lúc sẽ hiệu quả hơn, nhưng việc cho quá nhiều thức ăn vào chảo chiên hở sẽ làm gián đoạn quá trình lưu thông dầu và làm giảm nhiệt độ, khiến thức ăn bị nhão và làm hỏng lâu dài các bộ phận làm nóng.
Tránh nó:
Tuân thủ giới hạn khối lượng thực phẩm được khuyến nghị. Chừa đủ không gian cho thực phẩm chín đều và để nhiệt độ dầu hồi phục giữa các mẻ.
4. Bỏ qua độ chính xác của nhiệt độ dầu
Sử dụng dầu ở nhiệt độ không phù hợp có thể khiến thức ăn chưa chín hoặc bị cháy và gây áp lực không cần thiết lên máy chiên. Dầu quá nóng có thể làm hỏng bộ điều chỉnh nhiệt và các bộ phận gia nhiệt.
Tránh nó:
Luôn làm nóng lò chiên trước và kiểm tra xem nhiệt độ có nằm trong phạm vi khuyến nghị của nhà sản xuất không. Lò chiên của Minewe được trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số chính xác giúp việc quản lý nhiệt độ dễ dàng và an toàn hơn.
5. Thiếu bảo trì theo lịch trình
Ngay cả cao cấpthiết bị nhà bếpGiống như của chúng tôi, cần kiểm tra định kỳ. Việc bỏ qua bảo trì có thể dẫn đến những vấn đề nhỏ trở thành chi phí sửa chữa hoặc thay thế tốn kém.
Tránh nó:
Thiết lập danh sách kiểm tra bảo trì hàng tháng. Kiểm tra rò rỉ, các bộ phận bị mòn và tiếng ồn bất thường. Hãy nhờ kỹ thuật viên có trình độ kiểm tra máy chiên thường xuyên. Đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật Minewe của chúng tôi luôn sẵn sàng hướng dẫn và cung cấp phụ tùng thay thế.
Tối đa hóa tuổi thọ của máy chiên của bạn với Minewe
Dù bạn đang sử dụng máy chiên nhúng để bàn hay máy chiên nhúng đặt sàn công suất lớn, việc kéo dài tuổi thọ cho máy chiên nhúng của bạn bắt đầu bằng việc chăm sóc đúng cách. Tại Minewe, chúng tôi chế tạo mọi máy chiên nhúng hở với tiêu chí bền bỉ—nhưng tiềm năng thực sự của nó phụ thuộc vào cách bạn sử dụng.
Bạn đang muốn nâng cấpthiết bị nhà bếphoặc cần trợ giúp thiết lập kế hoạch bảo trì? Truy cậpwww.minewe.comhoặc liên hệ với đội ngũ giàu kinh nghiệm của chúng tôi ngay hôm nay. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ các nhà hàng, nhà phân phối và chủ sở hữu nhượng quyền toàn cầu bằng thiết bị và dịch vụ đẳng cấp thế giới.
Thẻ: Bảo trì máy chiên mở, Chăm sóc thiết bị nhà bếp, Mẹo về máy chiên thương mại, Vệ sinh máy chiên, Kéo dài tuổi thọ máy chiên, Thiết bị Minewe
Thời gian đăng: 31-07-2025