Вашадкрытая фрыцюрніца— адзін з найкаштоўнейшых актываў вашай прафесійнай кухні. Незалежна ад таго, кіруеце вы невялікай кавярняй ці вялікай сеткай грамадскага харчавання, падтрыманне вашагакухоннае абсталяваннемае важнае значэнне для прадукцыйнасці, бяспекі і эканамічнай эфектыўнасці. Аднак многія прадпрыемствы міжволі скарачаюць тэрмін службы сваіх фрыцюрніц, робячы простыя, але дарагія памылкі.

At МінэМы працавалі з тысячамі кліентаў і дыстрыб'ютараў па ўсім свеце і на ўласныя вочы бачылі найбольш распаўсюджаныя памылкі. Вось пяць памылак, якія могуць пашкодзіць вашу фрыцюрніцу, і парады, як іх пазбегнуць.

1. Грэбаванне рэгулярнай уборкай

Прапуск штодзённай чысткі — адзін з галоўных ворагаў даўгавечнасці фрыцюрніцы. Стары алей, рэшткі ежы і назапашванне вугляроду могуць закаркаваць сістэму, знізіць эфектыўнасць нагрэву і нават стварыць пажарную небяспеку.

Пазбягайце гэтага:
Усталюйце строгі графік уборкі. Чысціце кошыкі пасля кожнай змены і штотыдзень праводзьце глыбокую чыстку жароўні і награвальных элементаў. Выкарыстоўвайце зацверджаныя вытворцам сродкі і інструменты для чысткі.

---

2. Выкарыстанне нізкаякаснага алею або яго адсутнасць фільтрацыі

Выкарыстанне нізкаякаснага алею або яго адсутнасць рэгулярнай фільтрацыі прыводзіць да больш хуткага разбурэння як алею, так і самой фрыцюрніцы. Брудны алей прыводзіць да празмернага назапашвання вугляроду і з часам можа прывесці да карозіі абсталявання.

Пазбягайце гэтага:
Інвестуйце ў якасны алей і выкарыстоўвайце сістэму фільтрацыі. Мяняйце і фільтруйце алей у залежнасці ад аб'ёму выкарыстання і тыпу прадуктаў, якія вы смажыце. Фрыцюрніцы Minewe сумяшчальныя з перадавымі фільтруючымі аксэсуарамі для падаўжэння тэрміну службы алею і абароны абсталявання.

---

3. Перагрузка фрыцюрніцы

Можа здацца эфектыўным смажыць больш прадуктаў адначасова, але перагрузка адкрытай фрыцюрніцы парушае цыркуляцыю алею і зніжае тэмпературу, што прыводзіць да размокання ежы і доўгатэрміновага пашкоджання награвальных кампанентаў.

Пазбягайце гэтага:
Прытрымлівайцеся рэкамендаваных абмежаванняў па загрузцы прадуктаў. Дайце ежы дастаткова месца для раўнамернага прыгатавання і дайце алею аднавіцца паміж порцыямі.

---

4. Ігнараванне дакладнасці тэмпературы алею

Праца пры няправільнай тэмпературы алею можа прывесці да недагатавання або падгарання ежы і стварыць непатрэбную нагрузку на фрыцюрніцу. Перагрэў алею можа асабліва пашкодзіць тэрмастат і награвальныя элементы.

Пазбягайце гэтага:
Заўсёды разагравайце фрыцюрніцу і правярайце, ці знаходзіцца тэмпература ў межах рэкамендаванага вытворцам дыяпазону. Фрыцюрніцы Minewe абсталяваны дакладнымі лічбавымі элементамі кіравання, якія робяць кіраванне тэмпературай прасцейшым і бяспечнейшым.

5. Адсутнасць планавага тэхнічнага абслугоўвання

Нават высокакласныякухоннае абсталяваннеяк наша, патрабуе перыядычных праверак. Прапуск тэхнічнага абслугоўвання можа прывесці да нязначных праблем, якія ператворацца ў дарагі рамонт або замену.

Пазбягайце гэтага:
Складзіце штомесячны кантрольны спіс тэхнічнага абслугоўвання. Правярайце наяўнасць уцечак, зношаных дэталяў і незвычайных шумаў. Рэгулярна звяртайцеся да кваліфікаванага спецыяліста па агляд вашай фрыцюрніцы. Наша служба тэхнічнай падтрымкі Minewe заўсёды гатова дапамагчы вам і даць запчасткі.

---

Павялічце тэрмін службы вашай фрыцюрніцы з дапамогай Minewe

Незалежна ад таго, ці выкарыстоўваеце вы настольную мадэль, ці мадэль з вялікай ёмістасцю для падлогі, падаўжэнне тэрміну службы вашай фрыцюрніцы пачынаецца з належнага догляду. У Minewe мы ствараем кожную адкрытую фрыцюрніцу з улікам даўгавечнасці, але яе сапраўдны патэнцыял залежыць ад таго, як вы яе выкарыстоўваеце.

Хочаце абнавіць свойкухоннае абсталяваннеці патрэбна дапамога ў распрацоўцы плана тэхнічнага абслугоўвання? Наведайцеwww.minewe.comабо звяжыцеся з нашай вопытнай камандай сёння. Мы тут, каб падтрымаць рэстараны, дыстрыб'ютараў і ўладальнікаў франшыз па ўсім свеце, прадаставіўшы абсталяванне і паслугі сусветнага класа.

---

ТэгіАбслугоўванне адкрытых фрыцюрніц, догляд за кухонным абсталяваннем, парады па выкарыстанні камерцыйных фрыцюрніц, чыстка фрыцюрніц, падаўжэнне тэрміну службы фрыцюрніц, абсталяванне Minewe