तपाईंकोखुला फ्राइरतपाईंको व्यावसायिक भान्साको सबैभन्दा मूल्यवान सम्पत्ति मध्ये एक हो। तपाईं सानो क्याफे चलाउँदै हुनुहुन्छ वा ठूलो खाद्य सेवा श्रृंखला, आफ्नोभान्सा उपकरणकार्यसम्पादन, सुरक्षा र लागत-दक्षताको लागि आवश्यक छ। यद्यपि, धेरै व्यवसायहरूले अनजानमा साधारण तर महँगो गल्तीहरू गरेर आफ्ना फ्रायरहरूको आयु घटाउँछन्।
At माइनवे, हामीले हजारौं विश्वव्यापी ग्राहकहरू र वितरकहरूसँग काम गरेका छौं, र हामीले सबैभन्दा सामान्य समस्याहरू प्रत्यक्ष रूपमा देखेका छौं। यहाँ पाँच गल्तीहरू छन् जसले तपाईंको फ्रायरलाई हानि पुर्याउन सक्छ - र तिनीहरूबाट कसरी बच्ने भन्ने बारे सुझावहरू छन्।
1. नियमित सरसफाइलाई बेवास्ता गर्ने
दैनिक सफाई गर्न छोड्नु फ्राइरको दीर्घायुको सबैभन्दा ठूलो शत्रु हो। पुरानो तेल, खाद्य अवशेष, र कार्बन जम्मा हुँदा प्रणाली बन्द हुन सक्छ, तताउने दक्षता घटाउन सक्छ, र आगोको जोखिम पनि सिर्जना गर्न सक्छ।
यसबाट बच्नुहोस्:
कडा सफाई तालिका बनाउनुहोस्। प्रत्येक सिफ्ट पछि टोकरीहरू सफा गर्नुहोस् र फ्राइ पट र तताउने तत्वहरू साप्ताहिक रूपमा गहिरो सफा गर्नुहोस्। निर्माता-अनुमोदित सफाई उत्पादनहरू र उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
2. कम गुणस्तरको तेल प्रयोग गर्ने वा फिल्टर नगर्ने
कम गुणस्तरको तेल प्रयोग गर्दा वा नियमित रूपमा तेल फिल्टर नगर्दा तेल र फ्राइर दुवै छिटो बिग्रन्छ। फोहोर तेलले अत्यधिक कार्बन जम्मा गर्छ र समयसँगै तपाईंको उपकरणलाई क्षय गर्न सक्छ।
यसबाट बच्नुहोस्:
उच्च गुणस्तरको तेलमा लगानी गर्नुहोस् र फिल्टरिङ प्रणाली प्रयोग गर्नुहोस्। प्रयोगको मात्रा र तपाईंले फ्राइ गर्ने खानाको प्रकारको आधारमा तेल परिवर्तन र फिल्टर गर्नुहोस्। माइनवेका फ्रायरहरू विस्तारित तेल जीवन र उपकरण सुरक्षाको लागि उन्नत फिल्टरेशन सामानहरूसँग उपयुक्त छन्।
3. फ्राइर ओभरलोड गर्दै
एकैचोटि धेरै खाना फ्राइ गर्नु प्रभावकारी लाग्न सक्छ, तर तपाईंको खुला फ्राइरलाई ओभरलोड गर्नाले तेल परिसंचरणमा बाधा पुग्छ र तापक्रम घट्छ, जसले गर्दा खाना ओसिलो हुन्छ र तताउने घटकहरूमा दीर्घकालीन क्षति हुन्छ।
यसबाट बच्नुहोस्:
सिफारिस गरिएको खानाको भार सीमामा अडिग रहनुहोस्। खानालाई समान रूपमा पकाउन पर्याप्त ठाउँ दिनुहोस् र ब्याचहरू बीच तेलको तापक्रम पुन: प्राप्ति हुन दिनुहोस्।
4. तेलको तापक्रम शुद्धतालाई बेवास्ता गर्दै
गलत तेलको तापक्रममा काम गर्दा खाना कम पाकेको वा जलेको हुन सक्छ र फ्राइरमा अनावश्यक तनाव पर्न सक्छ। तेल धेरै तताउँदा विशेष गरी थर्मोस्टेट र तताउने तत्वहरूलाई क्षति पुग्न सक्छ।
यसबाट बच्नुहोस्:
आफ्नो फ्रायरलाई सधैं पहिले नै तताउनुहोस् र तापक्रम निर्माताले सुझाव दिएको दायरा भित्र छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। माइनवेका फ्रायरहरूमा तापक्रम व्यवस्थापनलाई सजिलो र सुरक्षित बनाउन सटीक डिजिटल नियन्त्रणहरू छन्।
5. तालिकाबद्ध मर्मतसम्भारको अभाव
उच्चस्तरीय पनिभान्सा उपकरणहाम्रो जस्तै, आवधिक जाँचहरू आवश्यक पर्दछ। मर्मतसम्भार छोड्दा सानातिना समस्याहरू महँगो मर्मत वा प्रतिस्थापनमा परिणत हुन सक्छन्।
यसबाट बच्नुहोस्:
मासिक मर्मतसम्भार चेकलिस्ट स्थापना गर्नुहोस्। चुहावट, जीर्ण भागहरू, र असामान्य आवाजहरूको लागि जाँच गर्नुहोस्। एक योग्य प्राविधिकलाई नियमित रूपमा आफ्नो फ्रायर निरीक्षण गराउनुहोस्। हाम्रो Minewe प्राविधिक सहयोग टोली मार्गदर्शन र भागहरूको लागि सधैं उपलब्ध छ।
Minewe को साथ तपाईंको फ्राइरको आयु अधिकतम बनाउनुहोस्
तपाईं काउन्टरटप युनिट प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ वा उच्च-भोल्युम फ्लोर मोडेल, तपाईंको फ्रायरको आयु बढाउनु उचित हेरचाहबाट सुरु हुन्छ। Minewe मा, हामी प्रत्येक खुला फ्रायरलाई दिगोपनलाई ध्यानमा राखेर निर्माण गर्छौं - तर यसको वास्तविक क्षमता तपाईंले यसलाई कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भन्नेमा निर्भर गर्दछ।
तपाईंको स्तरोन्नति गर्न खोज्दैभान्सा उपकरणवा मर्मत योजना सेटअप गर्न मद्दत चाहिन्छ? भ्रमण गर्नुहोस्www.minewe.comवा आजै हाम्रो अनुभवी टोलीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्। हामी यहाँ विश्वव्यापी रेस्टुरेन्ट, वितरक र फ्रान्चाइजी मालिकहरूलाई विश्वस्तरीय उपकरण र सेवा प्रदान गर्न आएका छौं।
ट्यागहरू: खुला फ्राइर मर्मतसम्भार, भान्साको उपकरण हेरचाह, व्यावसायिक फ्राइर सुझावहरू, फ्राइर सफाई, फ्राइरको आयु बढाउने, माइनवे उपकरण
पोस्ट समय: जुलाई-३१-२०२५