O teufritideira abertaé un dos activos máis valiosos da túa cociña comercial. Tanto se tes unha pequena cafetería como unha gran cadea de servizos de alimentación, manter o teuequipamento de cociñaé esencial para o rendemento, a seguridade e a eficiencia de custos. Non obstante, moitas empresas, sen sabelo, acurtan a vida útil das súas fritadeiras cometendo erros sinxelos pero custosos.

At Minewe, traballamos con miles de clientes e distribuidores globais e vimos de primeira man os erros máis comúns. Aquí tes cinco erros que poderían danar a túa freidora e consellos sobre como evitalos.

1. Descoidar a limpeza regular

Omitir a limpeza diaria é un dos maiores inimigos da lonxevidade da freidora. O aceite vello, os restos de comida e a acumulación de carbono poden obstruír o sistema, reducir a eficiencia da calefacción e mesmo crear riscos de incendio.

Evítao:
Establece un programa de limpeza rigoroso. Limpa as cestas despois de cada quenda e realiza unha limpeza profunda da pota de fritura e dos elementos calefactores semanalmente. Usa produtos e ferramentas de limpeza aprobados polo fabricante.

---

2. Usar aceite de mala calidade ou non filtralo

Empregar aceite de baixa calidade ou non filtralo regularmente leva a unha deterioración máis rápida tanto do aceite como da propia freidora. O aceite sucio produce unha acumulación excesiva de carbono e pode corroer o equipo co paso do tempo.

Evítao:
Inviste en aceite de alta calidade e usa un sistema de filtrado. Cambia e filtra o aceite segundo o volume de uso e o tipo de alimento que frixas. As fritadeiras Minewe son compatibles con accesorios de filtrado avanzados para prolongar a vida útil do aceite e protexer o equipo.

---

3. Sobrecargar a freidora

Pode parecer eficiente fritir máis alimentos á vez, pero sobrecargar a freidora aberta interrompe a circulación do aceite e baixa a temperatura, o que resulta en alimentos empapados e danos a longo prazo nos compoñentes de quentamento.

Evítao:
Respecta os límites de carga de comida recomendados. Deixa espazo suficiente para que os alimentos se cociñen uniformemente e deixa que a temperatura do aceite se recupere entre lotes.

---

4. Ignorando a precisión da temperatura do aceite

Operar a unha temperatura de aceite incorrecta pode provocar que os alimentos non se cociñen ben ou se queimen e poñer a proba a tensión innecesaria na freidora. O sobrequecemento do aceite pode danar especialmente o termostato e os elementos calefactores.

Evítao:
Prequenta sempre a freidora e comproba que a temperatura estea dentro do rango recomendado polo fabricante. As freidoras de Minewe contan con controis dixitais de precisión para que a xestión da temperatura sexa máis sinxela e segura.

5. Falta de mantemento programado

Incluso de gama altaequipamento de cociñacomo o noso necesita revisións periódicas. Omitir o mantemento pode levar a problemas menores que se converten en reparacións ou substitucións custosas.

Evítao:
Estableza unha lista de comprobación de mantemento mensual. Comprobe se hai fugas, pezas desgastadas e ruídos pouco comúns. Engada unha revisión regular da súa freidora a un técnico cualificado. O noso equipo de asistencia técnica de Minewe está sempre dispoñible para obter asesoramento e pezas.

---

Maximiza a vida útil da túa freidora con Minewe

Tanto se empregas unha unidade de encimera como un modelo de chan de gran volume, prolongar a vida útil da túa freidora comeza cun coidado axeitado. En Minewe, construímos cada freidora aberta pensando na durabilidade, pero o seu verdadeiro potencial depende de como a uses.

Buscas actualizar o teuequipamento de cociñaou precisa axuda para configurar un plan de mantemento? Visitewww.minewe.comou ponte en contacto co noso equipo experimentado hoxe mesmo. Estamos aquí para axudar a restaurantes, distribuidores e propietarios de franquías de todo o mundo con equipos e servizos de primeira clase.

---

EtiquetasMantemento de freidoras abertas, coidado de equipos de cociña, consellos para freidoras comerciais, limpeza de freidoras, prolongar a vida útil da freidora, equipos Minewe