Ձերբաց տապակիչձեր առևտրային խոհանոցի ամենաարժեքավոր ակտիվներից մեկն է: Անկախ նրանից, թե դուք ղեկավարում եք փոքր սրճարան, թե մեծ սննդի սպասարկման ցանց, պահպանելով ձերխոհանոցային սարքավորումներկարևոր է աշխատանքի, անվտանգության և ծախսարդյունավետության համար: Այնուամենայնիվ, շատ բիզնեսներ անգիտակցաբար կրճատում են իրենց տապակիչների կյանքի տևողությունը՝ թույլ տալով պարզ, բայց թանկարժեք սխալներ:

At Մինեվե, մենք աշխատել ենք հազարավոր համաշխարհային հաճախորդների և դիստրիբյուտորների հետ և անձամբ ենք տեսել ամենատարածված թակարդները: Ահա հինգ սխալ, որոնք կարող են վնասել ձեր տապակիչը, և խորհուրդներ, թե ինչպես խուսափել դրանցից:

1. Կանոնավոր մաքրության անտեսում

Ամենօրյա մաքրումը բաց թողնելը տապակի երկարակեցության ամենամեծ թշնամիներից մեկն է: Հին յուղը, սննդի մնացորդները և ածխածնի կուտակումը կարող են խցանել համակարգը, նվազեցնել ջեռուցման արդյունավետությունը և նույնիսկ հրդեհի վտանգ ստեղծել:

Խուսափեք դրանից.
Սահմանեք խիստ մաքրման ժամանակացույց: Մաքրեք զամբյուղները յուրաքանչյուր հերթափոխից հետո և շաբաթական մեկ անգամ խորը մաքրեք տապակի կաթսան և տաքացնող տարրերը: Օգտագործեք արտադրողի կողմից հաստատված մաքրող միջոցներ և գործիքներ:

---

2. Անորակ յուղի օգտագործումը կամ դրա չֆիլտրացումը

Ցածրորակ յուղի օգտագործումը կամ յուղը պարբերաբար չֆիլտրելը հանգեցնում է ինչպես յուղի, այնպես էլ տապակիչի ավելի արագ քայքայման: Կեղտոտ յուղը առաջացնում է ածխածնի չափազանց կուտակում և ժամանակի ընթացքում կարող է քայքայել ձեր սարքավորումները:

Խուսափեք դրանից.
Ներդրում կատարեք բարձրորակ յուղի մեջ և օգտագործեք ֆիլտրման համակարգ: Փոխեք և ֆիլտրեք յուղը՝ հիմնվելով օգտագործման ծավալի և տապակած սննդի տեսակի վրա: Minewe-ի տապակիչները համատեղելի են առաջադեմ ֆիլտրման պարագաների հետ՝ յուղի ծառայության ժամկետը երկարացնելու և սարքավորումների պաշտպանությունը երկարացնելու համար:

---

3. Ֆրիտյորի գերբեռնվածությունը

Կարող է արդյունավետ թվալ միաժամանակ ավելի շատ սնունդ տապակելը, բայց բաց տապակիչի գերբեռնվածությունը խաթարում է յուղի շրջանառությունը և իջեցնում ջերմաստիճանը, ինչի արդյունքում սնունդը թրջվում է և տաքացնող բաղադրիչները երկարատև վնասվում։

Խուսափեք դրանից.
Հետևեք սննդի քանակի առաջարկվող սահմանաչափերին: Սննդին բավարար տարածք տվեք հավասարաչափ եփվելու համար և թույլ տվեք, որ յուղի ջերմաստիճանը վերականգնվի խմբաքանակների միջև ընկած ժամանակահատվածում:

---

4. Նավթի ջերմաստիճանի ճշգրտության անտեսում

Սխալ յուղի ջերմաստիճանով աշխատելը կարող է հանգեցնել թերեփված կամ այրված սննդի և ավելորդ ծանրաբեռնվածության՝ տապակիչի վրա։ Յուղի գերտաքացումը կարող է հատկապես վնասել ջերմակարգավորիչը և տաքացնող տարրերը։

Խուսափեք դրանից.
Միշտ նախապես տաքացրեք ձեր տապակիչը և ստուգեք, որ ջերմաստիճանը արտադրողի առաջարկած սահմաններում է: Minewe-ի տապակիչները հագեցած են ճշգրիտ թվային կառավարման համակարգով, որը ջերմաստիճանի կառավարումը դարձնում է ավելի հեշտ և անվտանգ:

5. Պլանավորված սպասարկման բացակայություն

Նույնիսկ բարձրակարգխոհանոցային սարքավորումներինչպես մերը, այն պարբերաբար ստուգումների կարիք ունի։ Սպասարկման բացթողումը կարող է հանգեցնել մանր խնդիրների, որոնք կվերածվեն թանկարժեք վերանորոգման կամ փոխարինման։

Խուսափեք դրանից.
Սահմանեք ամսական սպասարկման ստուգաթերթիկ: Ստուգեք արտահոսքերը, մաշված մասերը և անսովոր աղմուկները: Խնդրեք որակավորված տեխնիկին պարբերաբար ստուգել ձեր տապակիչը: Մեր Minewe տեխնիկական աջակցության թիմը միշտ հասանելի է խորհրդատվության և պահեստամասերի համար:

---

Առավելագույնի հասցրեք ձեր տապակիչի կյանքի տևողությունը Minewe-ի միջոցով

Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք սեղանի վրա դրվող սարք, թե մեծ ծավալի հատակի մոդել, ձեր տապակիչի կյանքի երկարացումը սկսվում է պատշաճ խնամքից: Minewe-ում մենք յուրաքանչյուր բաց տապակիչ պատրաստում ենք՝ հաշվի առնելով դիմացկունությունը, բայց դրա իրական ներուժը կախված է նրանից, թե ինչպես եք այն օգտագործում:

Ցանկանում եք արդիականացնել ձերխոհանոցային սարքավորումներկամ օգնություն է պետք սպասարկման պլան կազմելու համար: Այցելեքwww.minewe.comկամ կապվեք մեր փորձառու թիմի հետ այսօր։ Մենք այստեղ ենք՝ համաշխարհային մակարդակի սարքավորումներով և սպասարկմամբ աջակցելու համաշխարհային ռեստորաններին, դիստրիբյուտորներին և ֆրանշիզային սեփականատերերին։

---

ԹեգերԲաց տապակիչի սպասարկում, խոհանոցային սարքավորումների խնամք, առևտրային տապակիչի խորհուրդներ, տապակիչի մաքրում, տապակիչի կյանքի տևողության երկարացում, Minewe սարքավորումներ