шумофритник кушодаяке аз дороиҳои пурарзиш дар ошхонаи тиҷоратии шумост. Новобаста аз он ки шумо як қаҳвахонаи хурд ё як занҷири калони хидматрасонии хӯрокворӣ идора мекунед, худатонро нигоҳ доредтачхизоти ошхонабарои иҷроиш, бехатарӣ ва камхарҷ муҳим аст. Бо вуҷуди ин, бисёре аз корхонаҳо бо роҳи хатогиҳои оддӣ, вале гаронарзиш, мӯҳлати истифодаи фритёрҳои худро надониста кӯтоҳ мекунанд.
At Майнев, мо бо ҳазорҳо муштариён ва дистрибюторҳои ҷаҳонӣ кор кардем ва мо бо чашми худ домҳои маъмултаринро дидем. Инҳоянд панҷ хатогиҳое, ки метавонанд фритори шуморо вайрон кунанд ва маслиҳатҳо оид ба пешгирӣ кардани онҳо.
1. Беэътиноӣ ба тозакунии мунтазам
Гузаронидани тозакунии ҳаррӯза яке аз душманони бузургтарини дарозмӯҳлати фрит мебошад. Равғани кӯҳна, партовҳои хӯрокворӣ ва ҷамъшавии карбон метавонад системаро банд кунад, самаранокии гармиро коҳиш диҳад ва ҳатто хатари сӯхторро ба вуҷуд орад.
Аз он канорагирӣ кунед:
Ҷадвали қатъии тозакунӣ муқаррар кунед. Сабадҳоро пас аз ҳар смена тоза кунед ва ҳар ҳафта деги пухта ва унсурҳои гармкуниро амиқ тоза кунед. Маҳсулот ва асбобҳои тозакунандаи аз ҷониби истеҳсолкунанда тасдиқшуда истифода баред.
2. Истифодаи равғани пастсифат ё филтр накардани он
Истифодаи равғани пастсифат ё мунтазам филтр накардани равған боиси тезтар шикастани ҳам равған ва ҳам худи фрит мегардад. Равғани ифлос ҷамъшавии аз ҳад зиёди карбонро ба вуҷуд меорад ва метавонад бо мурури замон таҷҳизоти шуморо занг занад.
Аз он канорагирӣ кунед:
Ба равғани баландсифат сармоягузорӣ кунед ва системаи филтрро истифода баред. Равғанро вобаста ба ҳаҷми истифода ва намуди хӯроки пухтаатон иваз кунед ва филтр кунед. Фрайерҳои Minewe бо лавозимоти мукаммали филтратсия барои дароз кардани мӯҳлати истифодаи равған ва ҳифзи таҷҳизот мувофиқанд.
3. Аз ҳад зиёд бор кардани Фрайер
Якбора бирён кардани ғизои бештар муассир ба назар мерасад, аммо аз ҳад зиёд бор кардани фрери кушоди шумо гардиши равғанро халалдор мекунад ва ҳароратро паст мекунад, ки дар натиҷа ғизои тар ва дарозмуддат ба ҷузъҳои гармидиҳӣ осеб мерасонад.
Аз он канорагирӣ кунед:
Ба меъёрҳои тавсияшудаи сарбории ғизо риоя кунед. Ба хӯрок фазои кофӣ диҳед, то яксон пухта шавад ва имкон диҳед, ки ҳарорати равған дар байни гурӯҳҳо барқарор шавад.
4. Нодида гирифтани дақиқии ҳарорати равған
Кор кардан дар ҳарорати нодурусти равған метавонад ба ғизои кампухта ё сӯхташуда оварда расонад ва ба фрайер фишори нолозим гузорад. Равғани аз ҳад зиёд гарм шудан метавонад махсусан термостат ва элементҳои гармкуниро вайрон кунад.
Аз он канорагирӣ кунед:
Ҳамеша fryer-и худро пешакӣ гарм кунед ва санҷед, ки ҳарорат дар доираи тавсияи истеҳсолкунанда аст. Фрайерҳои Minewe дорои назорати дақиқи рақамӣ мебошанд, то идоракунии ҳароратро осонтар ва бехатартар кунанд.
5. Набудани таъмири нақшавӣ
Ҳатто дараҷаи олӣтачхизоти ошхонамисли мо ба тафтиши даврй ниёз дорад. Гузаронидани нигоҳубин метавонад боиси мушкилоти хурде гардад, ки ба таъмир ё ивазкунии гарон табдил меёбанд.
Аз он канорагирӣ кунед:
Рӯйхати нигоҳдории ҳармоҳаро таъсис диҳед. Чойҳо, қисмҳои фарсуда ва садоҳои ғайриоддиро тафтиш кунед. Ба мутахассиси баландихтисос бигзоред, ки фритёратонро мунтазам тафтиш кунад. Дастаи дастгирии техникии Minewe мо ҳамеша барои роҳнамоӣ ва қисмҳо дастрас аст.
Бо Minewe умри фриери худро ба ҳадди аксар афзоиш диҳед
Новобаста аз он ки шумо як воҳиди болоии тахта ё модели ошёнаи баландҳаҷмро истифода мебаред, дароз кардани мӯҳлати fryer аз нигоҳубини дуруст оғоз меёбад. Дар Minewe, мо ҳар як фрери кушодаро бо назардошти устуворӣ месозем - аммо потенсиали воқеии он аз он вобаста аст, ки шумо онро чӣ гуна истифода мекунед.
Дар ҷустуҷӯи навсозии шумотачхизоти ошхонаё дар ташкили нақшаи нигоҳдорӣ ба кӯмак ниёз доред? Ташрифwww.minewe.comё имрӯз ба дастаи пуртаҷрибаи мо муроҷиат кунед. Мо дар ин ҷо ҳастем, ки тарабхонаҳо, дистрибюторҳо ва соҳибони франшизаро бо таҷҳизот ва хидматрасонии сатҳи ҷаҳонӣ дастгирӣ кунем.
Тегҳо: Нигоҳдории фритери кушод, Нигоҳубини таҷҳизоти ошхона, Маслиҳатҳои фритери тиҷоратӣ, Тоза кардани яхдон, дароз кардани мӯҳлати фритер, Таҷҳизоти Майневе
Вақти фиристодан: июл-31-2025