آپ کاکھلی فرائیرآپ کے تجارتی باورچی خانے میں سب سے قیمتی اثاثوں میں سے ایک ہے۔ چاہے آپ ایک چھوٹا کیفے چلا رہے ہوں یا ایک بڑی فوڈ سروس چین، اپنے آپ کو برقرار رکھیںباورچی خانے کا سامانکارکردگی، حفاظت، اور لاگت کی کارکردگی کے لیے ضروری ہے۔ تاہم، بہت سے کاروبار نادانستہ طور پر سادہ لیکن مہنگی غلطیاں کر کے اپنے فرائیرز کی عمر کم کر دیتے ہیں۔

At مائنو، ہم نے ہزاروں عالمی کلائنٹس اور ڈسٹری بیوٹرز کے ساتھ کام کیا ہے، اور ہم نے خود سب سے زیادہ عام نقصانات دیکھے ہیں۔ یہاں پانچ غلطیاں ہیں جو آپ کے فریئر کو نقصان پہنچا سکتی ہیں — اور ان سے بچنے کے طریقے کے بارے میں نکات۔

1. باقاعدگی سے صفائی کو نظر انداز کرنا

روزانہ صفائی کو چھوڑنا فرائر کی لمبی عمر کے سب سے بڑے دشمنوں میں سے ایک ہے۔ پرانا تیل، کھانے کا ملبہ، اور کاربن کا جمع ہونا نظام کو روک سکتا ہے، حرارتی کارکردگی کو کم کر سکتا ہے، اور یہاں تک کہ آگ کے خطرات بھی پیدا کر سکتا ہے۔

اس سے بچیں:
صفائی کا سخت شیڈول مرتب کریں۔ ہر شفٹ کے بعد ٹوکریاں صاف کریں اور فرائی برتن اور گرم کرنے والے عناصر کی ہفتہ وار صفائی کریں۔ مینوفیکچرر سے منظور شدہ صفائی کی مصنوعات اور اوزار استعمال کریں۔

---

2. ناقص کوالٹی کا تیل استعمال کرنا یا اسے فلٹر نہ کرنا

کم کوالٹی کا تیل استعمال کرنا یا تیل کو باقاعدگی سے فلٹر کرنے میں ناکام ہونا تیل اور خود فرائیر دونوں کی تیزی سے خرابی کا باعث بنتا ہے۔ گندا تیل ضرورت سے زیادہ کاربن جمع کرتا ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ آپ کے آلات کو خراب کر سکتا ہے۔

اس سے بچیں:
اعلیٰ معیار کے تیل میں سرمایہ کاری کریں اور فلٹرنگ سسٹم استعمال کریں۔ استعمال کے حجم اور آپ تلے ہوئے کھانے کی قسم کی بنیاد پر تیل کو تبدیل اور فلٹر کریں۔ Minewe's fryers تیل کی زندگی اور آلات کے تحفظ کے لیے جدید فلٹریشن لوازمات کے ساتھ ہم آہنگ ہیں۔

---

3. فریئر کو اوور لوڈ کرنا

یہ ایک ساتھ زیادہ کھانے کو بھوننا کارآمد معلوم ہو سکتا ہے، لیکن آپ کے کھلے فرائیر کو اوور لوڈ کرنے سے تیل کی گردش میں خلل پڑتا ہے اور درجہ حرارت گر جاتا ہے، جس کے نتیجے میں بھیگنے والے کھانے اور حرارتی اجزاء کو طویل مدتی نقصان ہوتا ہے۔

اس سے بچیں:
تجویز کردہ خوراک کے بوجھ کی حد پر قائم رہیں۔ کھانے کو یکساں طور پر پکانے کے لیے کافی جگہ دیں اور بیچوں کے درمیان تیل کا درجہ حرارت بحال ہونے دیں۔

---

4. تیل کے درجہ حرارت کی درستگی کو نظر انداز کرنا

تیل کے غلط درجہ حرارت پر کام کرنا کم پکا ہوا یا جلنے والا کھانا اور فرائیر پر غیر ضروری دباؤ ڈال سکتا ہے۔ زیادہ گرم تیل خاص طور پر تھرموسٹیٹ اور حرارتی عناصر کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

اس سے بچیں:
اپنے فریئر کو ہمیشہ پہلے سے گرم کریں اور چیک کریں کہ درجہ حرارت مینوفیکچرر کی تجویز کردہ حد کے اندر ہے۔ Minewe's fryers میں درجہ حرارت کے انتظام کو آسان اور محفوظ بنانے کے لیے درست ڈیجیٹل کنٹرولز موجود ہیں۔

5. طے شدہ دیکھ بھال کی کمی

یہاں تک کہ اعلی کے آخر میںباورچی خانے کا سامانجیسا کہ ہمیں وقتا فوقتا جانچ پڑتال کی ضرورت ہے۔ دیکھ بھال کو چھوڑنا مہنگی مرمت یا تبدیلی میں تبدیل ہونے والے معمولی مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

اس سے بچیں:
ایک ماہانہ دیکھ بھال کی چیک لسٹ قائم کریں۔ لیک، پہنے ہوئے حصوں، اور غیر معمولی شور کی جانچ پڑتال کریں. کسی قابل ٹیکنیشن سے اپنے فریئر کا باقاعدگی سے معائنہ کروائیں۔ ہماری Minewe تکنیکی معاونت کی ٹیم ہمیشہ رہنمائی اور حصوں کے لیے دستیاب ہے۔

---

مائنیو کے ساتھ اپنے فریئر کی عمر کو زیادہ سے زیادہ کریں۔

چاہے آپ کاؤنٹر ٹاپ یونٹ استعمال کر رہے ہوں یا اعلیٰ حجم والا فلور ماڈل، آپ کے فریئر کی زندگی کو بڑھانا مناسب دیکھ بھال سے شروع ہوتا ہے۔ Minewe میں، ہم پائیداری کو ذہن میں رکھتے ہوئے ہر کھلے ہوئے فریئر کو بناتے ہیں — لیکن اس کی حقیقی صلاحیت اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اسے کیسے استعمال کرتے ہیں۔

آپ کو اپ گریڈ کرنے کے لئے تلاش کر رہے ہیںباورچی خانے کا سامانیا دیکھ بھال کا منصوبہ ترتیب دینے میں مدد کی ضرورت ہے؟ وزٹ کریں۔www.minewe.comیا آج ہی ہماری تجربہ کار ٹیم سے رابطہ کریں۔ ہم یہاں عالمی معیار کے آلات اور خدمات کے ساتھ عالمی ریستورانوں، تقسیم کاروں، اور فرنچائز مالکان کی مدد کے لیے موجود ہیں۔

---

ٹیگز: اوپن فرائیر مینٹیننس، کچن کے آلات کی دیکھ بھال، کمرشل فرائر ٹپس، فرائر کی صفائی، فرائیر کی عمر میں توسیع، مائنو کا سامان