Un fornu rotativu hè un tipu di fornu chì usa una griglia rotativa per coce pane, pasticceria è altri prudutti da fornu.A griglia gira continuamente in u fornu, espunendu tutti i lati di i prudutti da fornu à a fonte di calore. Questu aiuta à assicurà una cottura uniforme è elimina a necessità di rotazione manuale di i prudutti da fornu. I forni rotativi sò spessu usati in ambienti cummerciali, cum'è panetterie è pizzerie, per via di a so efficienza è di a so capacità di pruduce grandi quantità di prudutti da fornu. Puderanu esse alimentati da gasu, diesel, elettricità, o una cumminazione di tramindui. Certi forni rotativi anu ancu sistemi di iniezione di vapore per aghjunghje umidità à l'ambiente di cottura, ciò chì pò aiutà à pruduce prudutti da fornu più morbidi è più uniformi.

Forni rotativisò cunnisciuti per a so efficienza è a capacità di coce uniformemente i prudutti, i forni rotativi sò cumunemente usati in ambienti cummerciali, cum'è panetterie, pizzerie è ristoranti, per coce pane, pasticceria, pizze è altri prudutti da fornu. Sò adatti per a pruduzzione di grande volume è ponu esse aduprati per coce una larga varietà di prudutti, cumpresi pagnotte, panini, bagel, croissant, muffin è biscotti.

Forni rotativipò ancu esse adupratu in applicazioni non alimentari, cum'è l'asciugatura è a polimerizazione di diversi materiali. Per esempiu, i forni rotativi ponu esse aduprati per asciugà pittura, gomma, ceramica è altri materiali in ambienti di fabricazione.

U nostru fornu rotativu hà un totale di 6 mudelli. Trè metudi di riscaldamentu diversi (Elelettrica, gasu, diossidu di carboniuesl). 2 specifiche diverse (32 vassoi è 64 vassoi). Ci n'hè sempre unu chì vi cunvene.