રોટરી ઓવન એ એક પ્રકારનો ઓવન છે જે બ્રેડ, પેસ્ટ્રી અને અન્ય બેકડ સામાન શેકવા માટે ફરતી રેકનો ઉપયોગ કરે છે.રેક ઓવનની અંદર સતત ફરે છે, જે બેકડ સામાનની બધી બાજુઓને ગરમીના સ્ત્રોતમાં ખુલ્લા પાડે છે. આનાથી બેકિંગને સમાન રીતે સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ મળે છે અને બેકડ સામાનને મેન્યુઅલ રોટેશનની જરૂરિયાત દૂર થાય છે. રોટરી ઓવનનો ઉપયોગ ઘણીવાર બેકરી અને પિઝેરિયા જેવા વ્યાપારી સ્થળોએ થાય છે, કારણ કે તેમની કાર્યક્ષમતા અને મોટી માત્રામાં બેકડ સામાનનું ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા હોય છે. તેમને ગેસ, ડીઝલ, વીજળી અથવા બંનેના મિશ્રણ દ્વારા બળતણ કરી શકાય છે. કેટલાક રોટરી ઓવનમાં બેકિંગ વાતાવરણમાં ભેજ ઉમેરવા માટે સ્ટીમ ઇન્જેક્શન સિસ્ટમ્સ પણ હોય છે, જે નરમ, વધુ સમાન રીતે બેકડ સામાનનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

રોટરી ઓવનઉત્પાદનોને સમાન રીતે બેક કરવાની તેમની કાર્યક્ષમતા અને ક્ષમતા માટે જાણીતા છે, રોટરી ઓવનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકરી, પિઝેરિયા અને રેસ્ટોરન્ટ જેવા વ્યાપારી સ્થળોએ બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, પિઝા અને અન્ય બેકડ સામાન બનાવવા માટે થાય છે. તેઓ ઉચ્ચ-વોલ્યુમ ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે અને બ્રેડ રોટલી, રોલ્સ, બેગલ્સ, ક્રોસન્ટ્સ, મફિન્સ અને કૂકીઝ સહિત વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોને બેક કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

રોટરી ઓવનતેનો ઉપયોગ ખાદ્ય પદાર્થો સિવાયના કાર્યક્રમોમાં પણ થઈ શકે છે, જેમ કે વિવિધ સામગ્રીને સૂકવવા અને ક્યોર કરવા. ઉદાહરણ તરીકે, રોટરી ઓવનનો ઉપયોગ ઉત્પાદન સેટિંગ્સમાં પેઇન્ટ, રબર, સિરામિક્સ અને અન્ય સામગ્રીને સૂકવવા માટે થઈ શકે છે.

અમારા રોટરી ઓવનમાં કુલ 6 મોડેલ છે. ત્રણ અલગ અલગ ગરમી પદ્ધતિઓ (Elઇલેક્ટ્રિક, ગેસ, ડીઇએસએલ). 2 અલગ અલગ સ્પષ્ટીકરણો (32 ટ્રે અને 64 ટ્રે). હંમેશા એક એવું હોય છે જે તમને અનુકૂળ આવે.