ロータリーオーブンは、回転ラックを使用してパン、ペストリー、その他の焼き菓子を焼くタイプのオーブンです。ラックはオーブン内で連続的に回転し、焼き菓子のすべての面を熱源にさらします。これにより、焼きムラがなくなり、焼き菓子を手動で回転させる必要がなくなります。ロータリーオーブンは、その効率性と大量の焼き菓子を生産できる能力から、ベーカリーやピザ屋などの商業施設でよく使用されています。燃料はガス、ディーゼル、電気、またはその両方です。一部のロータリーオーブンには、ベーキング環境に水分を加える蒸気噴射システムも搭載されており、より柔らかく、より均一な焼き上がりを実現します。

ロータリーオーブンロータリーオーブンは、効率性と均一な焼き上がりで知られています。パン屋、ピザ屋、レストランなどの商業施設では、パン、ペストリー、ピザ、その他の焼き菓子を焼くために広く使用されています。大量生産に適しており、パン、ロールパン、ベーグル、クロワッサン、マフィン、クッキーなど、幅広い製品を焼くことができます。

ロータリーオーブン食品以外の用途、例えば様々な材料の乾燥・硬化にも使用できます。例えば、ロータリーオーブンは、製造現場において塗料、ゴム、セラミックスなどの材料の乾燥に使用できます。

当社のロータリーオーブンは合計6つのモデルがあります。3つの異なる加熱方法（El電気、ガス、直流英語）。32トレイと64トレイの2種類の仕様をご用意。必ずあなたにぴったりのものが見つかります。