א ראָטאַציע אויוון איז אַ טיפּ אויוון וואָס ניצט אַ ראָטירנדיקע געשטעל צו באַקן ברויט, געבעקס און אַנדערע געבעקס.דער געשטעל דרייט זיך קאנטינעווערליך אינעווייניג אין אויוון, אויסשטעלנדיק אלע זייטן פון די געבעקס צו דער היץ-קוואל. דאס העלפט צו זיכער מאכן גלייכע באקן און עלימינירט די נויטווענדיקייט פון מאנועלע דרייונג פון די געבעקס. ראָטאַציע אויוון ווערן אָפט גענוצט אין קאמערציעלע סעטינגס, ווי בעקערייען און פּיצעריעס, צוליב זייער עפעקטיווקייט און מעגלעכקייט צו פּראָדוצירן גרויסע קוואַנטיטעטן פון געבעקס. זיי קענען ווערן געטריבן דורך גאַז, דיזל, עלעקטריע, אדער א קאָמבינאַציע פון ​​ביידע. עטלעכע ראָטאַציע אויוון האָבן אויך דאַמף-אינדזשעקשאַן סיסטעמען צו לייגן נעץ צו דער באַקינג סביבה, וואָס קען העלפן פּראָדוצירן ווייכערע, מער גלייכע געבעקס.

ראָטאַרי אָווענסזענען באַקאַנט פֿאַר זייער עפֿעקטיווקייט און פֿעיִקייט צו גלייכמעסיק באַקן פּראָדוקטן, ראָטאַרי אָווענס ווערן אָפֿט גענוצט אין געשעפֿטלעכע סעטינגס, ווי בעקערייען, פּיצעריעס און רעסטאָראַנען, צו באַקן ברויט, געבעקס, פּיצאַס און אַנדערע געבעקס. זיי זענען גוט פּאַסיק פֿאַר גרויסע פּראָדוקציע און קענען ווערן גענוצט צו באַקן אַ ברייטע פֿאַרשיידנקייט פֿון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט ברויטן, זעמל, בייגל, קראָאַסאַנץ, מאַפֿינס און קיכלעך.

ראָטאַרי אָווענסקען אויך גענוצט ווערן אין נישט-עסן אַפּליקאַציעס, אַזאַ ווי טריקענען און היילן פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן. למשל, ראָטאַרי אָווענס קענען גענוצט ווערן צו טריקענען פֿאַרב, גומע, קעראַמיק און אַנדערע מאַטעריאַלן אין מאַנופאַקטורינג סעטטינגס.

אונדזער ראָטאַציע אויוון האט אַ סך הכל פון 6 מאָדעלן. דריי פֿאַרשידענע הייצונג מעטאָדן (עלעלעקטריש, גאַז, דיענגליש ווי א צווייטע שפּראַך). 2 פֿאַרשידענע ספּעציפֿיקאַציעס (32 טאַץ און 64 טאַץ). עס איז שטענדיק דאָ איינס וואָס פּאַסט פֿאַר אײַך.