La différence d'utilisation entre un radiateur rond et un radiateur plat dansProfond Friteuse/Friteuse ouverte:

Le radiateur plat présente une grande surface de contact et un rendement thermique élevé. De même taille, sa charge surfacique est inférieure à celle du radiateur rond. (Plus la charge surfacique est faible, meilleure est la stabilité du radiateur.)

Le radiateur plat a une grande surface de chauffage, ce qui ne détruit pas facilement l'huile et peut prolonger la durée d'utilisation de l'huile.

A Friteuse à pouletUn seul radiateur plat suffit pour atteindre la puissance requise. Le radiateur rond peut nécessiter plusieurs combinaisons pour répondre à cette exigence. Sa structure simple, son installation et son nettoyage aisés sont des atouts majeurs pour les grandes chaînes de restauration rapide.Friteuse.