Perbedaan penggunaan antara pemanas bundar dan pemanas datar diDalam Penggorengan/Penggorengan terbuka:

Pemanas datar memiliki area kontak yang besar dan efisiensi termal yang tinggi. Pemanas datar dengan ukuran yang sama memiliki beban permukaan yang lebih kecil dibandingkan pemanas bundar. (Semakin kecil beban permukaan pemanas, semakin baik stabilitasnya).

Pemanas datar memiliki area pemanasan yang besar, yang tidak mudah merusak minyak dan dapat memperpanjang waktu penggunaan minyak

A Penggorengan Ayam/Penggorengan DalamHanya membutuhkan satu pemanas datar untuk mencapai daya yang dibutuhkan pelanggan. Pemanas bundar mungkin perlu menggunakan beberapa kombinasi untuk memenuhi kebutuhan ini. Pemanas datar memiliki struktur yang sederhana, pemasangan yang mudah, dan pembersihan yang mudah, sehingga merek-merek makanan cepat saji ternama di dunia memilih pemanas datar.Penggorengan.