Bruksforskjellen mellom rund varmeovn og flat varmeovn iDyp Frityrkoker/Åpen frityrkoker:

Den flate varmeren har et stort kontaktområde og høy termisk effektivitet. En flat varmer av samme størrelse har mindre overflatebelastning enn en rund varmer. (Jo mindre overflatebelastning varmeren har, desto bedre stabilitet).

Den flate varmeren har et stort oppvarmingsområde, som ikke er lett å ødelegge oljen og kan forlenge oljens brukstid.

A Kyllingfrityrkoker/frityrkokertrenger bare én flat varmeovn for å oppnå den effekten kundene trenger. Den runde varmeovnen må kanskje bruke flere kombinasjoner for å oppfylle dette kravet. Den flate varmeovnen har enkel struktur, praktisk installasjon og enkel rengjøring, og det er grunnen til at de verdensberømte hurtigmatmerkene velger den flate varmeovnen.Frityrkoker.