განსხვავება მრგვალ და ბრტყელ გამათბობლებს შორის გამოყენებაშიღრმა ფრიტიურა/ღია ფრიტიურა:

ბრტყელ გამათბობელს აქვს დიდი შეხების ფართობი და მაღალი თერმული ეფექტურობა. იმავე ზომის ბრტყელ გამათბობელს ზედაპირული დატვირთვა უფრო მცირე აქვს, ვიდრე მრგვალ გამათბობელს. (რაც უფრო მცირეა გამათბობლის ზედაპირული დატვირთვა, მით უკეთესია სტაბილურობა).

ბრტყელ გამათბობელს აქვს დიდი გათბობის არეალი, რაც ზეთის განადგურებას აადვილებს და შეუძლია ზეთის გამოყენების დროის გახანგრძლივება.

A ქათმის შესაწვავად განკუთვნილი ფრიტიურნი/ღრმა ფრიტიურნინიმომხმარებლის მიერ მოთხოვნილი სიმძლავრის მისაღწევად მხოლოდ ერთი ბრტყელი გამათბობელია საჭირო. მრგვალ გამათბობელს შეიძლება დასჭირდეს მრავალი კომბინაციის გამოყენება ამ მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად. ბრტყელ გამათბობელს აქვს მარტივი სტრუქტურა, მოსახერხებელი მონტაჟი და მარტივი გაწმენდა, სწორედ ამიტომ ირჩევენ მსოფლიოში ცნობილი სწრაფი კვების ბრენდები ბრტყელ გამათბობელს.ფრიტიური.