राउन्ड हीटर र फ्ल्याट हीटर बीचको प्रयोग भिन्नतागहिरो फ्राइर/खोल्ने फ्राइर:

फ्ल्याट हीटरमा ठूलो सम्पर्क क्षेत्र र उच्च थर्मल दक्षता हुन्छ। एउटै आकारको फ्ल्याट हीटर गोलो हीटरको तुलनामा सतह भारभन्दा सानो हुन्छ। (हीटरको सतह भार जति सानो हुन्छ, स्थिरता त्यति नै राम्रो हुन्छ)।

फ्ल्याट हीटरमा ठूलो तताउने क्षेत्र हुन्छ, जुन तेल नष्ट गर्न सजिलो हुँदैन र तेलको प्रयोग समय लम्ब्याउन सक्छ।

A चिकेन फ्राइर/डीप फ्राइरग्राहकहरूलाई आवश्यक पर्ने शक्तिमा पुग्न केवल एउटा फ्ल्याट हीटर चाहिन्छ। यो आवश्यकता पूरा गर्न गोलो हीटरले धेरै संयोजनहरू प्रयोग गर्नुपर्ने हुन सक्छ। फ्ल्याट हीटरमा सरल संरचना, सुविधाजनक स्थापना र सजिलो सफाई छ, यही कारणले गर्दा विश्व प्रसिद्ध फास्ट फूड ब्रान्डहरूले फ्ल्याट हीटर छनौट गर्छन्।फ्राइर.