المقلاة التجارية هي أساس أي مطبخ سريع الوتيرة. سواء كنت تستخدممقلاة الضغطللدجاج أومقلاة مفتوحةبالنسبة للبطاطس المقلية والوجبات الخفيفة، قد يتعطل سير عملك بالكامل عند حدوث أي خطأ.مينوينحن نعتقد أن فهم المشكلات الأكثر شيوعًا في المقلاة - وكيفية حلها بسرعة - يمكن أن يوفر الوقت ويقلل التكاليف ويحافظ علىمعدات المطبخ أداء في أفضل حالاته.

فيما يلي أهم المشكلات التي يواجهها عملاؤنا في المقلاة، ونصائحنا السريعة لمساعدتك في إصلاحها.

---

1. المقلاة لا تسخن بشكل صحيح

الأسباب المحتملة:

• عطل في منظم الحرارة أو مستشعر درجة الحرارة

• فشل عنصر التسخين

• مشاكل في إمدادات الطاقة أو الغاز

إصلاح سريع:

• تأكد من توصيل الطاقة أو الغاز أولاً.

• إعادة تعيين مفتاح الأمان الحد الأقصى.

• اختبر منظم الحرارة للتأكد من دقته واستبدله إذا لزم الأمر.

• بالنسبة لمقالي الغاز، تأكد من أن ضوء الشعلة يعمل بشكل صحيح.

نصيحة: تعمل معايرة منظم الحرارة بشكل منتظم على منع الطهي غير المتساوي وإهدار الطاقة.

---

2. تتقلب درجة حرارة الزيت أو ترتفع درجة حرارته

الأسباب المحتملة:

• منظم الحرارة معطل

• مفتاح الحد الأقصى تالف

• مجسات درجة الحرارة المتسخة

إصلاح سريع:

• قم بتنظيف مستشعرات درجة الحرارة بانتظام.

• فحص واستبدال أي مفاتيح معيبة.

• استخدم مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة الزيت أثناء التشغيل.

يمكن أن تؤدي درجة حرارة الزيت المرتفعة إلى تدهور الزيت بشكل أسرع وزيادة خطر الحرائق - فلا تتجاهلها.

---

3. رغوة الزيت أو فقاعاته كثيرة

الأسباب المحتملة:

• زيت متسخ أو زيت قديم

• الرطوبة في الزيت

• سلال محملة

• بقايا الصابون أو المنظفات من التنظيف

إصلاح سريع:

• قم بتغيير الزيت على الفور.

• قم بتجفيف الطعام جيدًا قبل القلي.

• تأكد من شطف خزان المقلاة جيدًا بعد التنظيف.

استخدم مرشحات الزيت يوميًا للحفاظ على جودة الزيت وتقليل الهدر.

---

4. المقلاة لا تعمل

الأسباب المحتملة:

• مشكلة في إمدادات الكهرباء

• فتيل منفوخ أو قاطع دائرة معطل

• مفتاح الطاقة معيب أو مشكلة في الأسلاك الداخلية

إصلاح سريع:

• تأكد من أن المخرج ومصدر الجهد يتطابقان مع متطلبات المقلاة.

• استبدال الصمامات أو إعادة ضبط القاطع.

• إذا لم تتمكن المقلاة من البدء، فاتصل بفني مؤهل.

تأكد دائمًا من قراءة دليل المستخدم قبل فتح غطاء المقلاة.

---

5. صيانة نظام الترشيح المدمج = حلول سريعة

المشكلة 1. تم تشغيل حماية الحمل الزائد، ومضخة الزيت غير نشطة

ممكنسبب:أنابيب مضخة الزيت مسدودة أو رأس المضخة مسدود.

إصلاح سريع:

• اضغط على زر إعادة الضبط الأحمر الموجود على مضخة الزيت.
• قم بتنظيف الأنابيب ورأس المضخة يدويًا لإزالة العوائق. 

المشكلة 2. عطل في جهة اتصال المفتاح الدقيق، فشل مضخة الزيت

السبب المحتمل:اتصال فضفاض في مفتاح الميكرو الخاص بصمام الفلتر.
إصلاح سريع::

• تحقق من محاذاة المفتاح الصغير.
• اضبط علامة التبويب المعدنية الموجودة على المفتاح الصغير.
• قم بإعادة تنشيط صمام الفلتر - إن صوت النقر المسموع يؤكد الوظيفة الصحيحة. 

         نصيحة وقائية حاسمة: استخدم دائمًا فلتر Ppaer!

---

6. أصوات أو اهتزازات غير عادية

الأسباب المحتملة:

• أجزاء فضفاضة أو سلة القلي

• عطل في المروحة أو المضخة (في الموديلات المتقدمة)

• الزيت يغلي بقوة شديدة

إصلاح سريع:

• تحقق من وجود مسامير مفكوكة أو سلال غير محاذية.

• فحص المراوح الداخلية أو مضخات الزيت (إن وجدت).

• قم بخفض درجة حرارة الزيت قليلاً وتجنب التحميل الزائد.

---

الصيانة الوقائية = مشاكل أقل

في Minewe، نذكر عملائنا دائمًا:الصيانة الروتينية تمنع التوقف المكلفسواء كنت تقوم بتشغيل واحدةمقلاة مفتوحةأو إدارة خط مطبخ كامل، إليك ما نوصي به:

→ نظف خزانات المقلاة يوميًا
→ قم بتصفية الزيت بعد كل استخدام
→ تحقق من عناصر التحكم والأسلاك والحرارة شهريًا
→ جدولة فحص احترافي كل 6-12 شهرًا

---

هل تحتاج مساعدة؟ ماينيوي تدعمك خطوة بخطوة

هدفنا هو مساعدة مطبخك على العمل بسلاسة. ولذلك، صُممت قلاياتنا التجارية لسهولة صيانتها وأدائها طويل الأمد. كما نوفر أدلة استخدام مفصلة وفيديوهات صيانة ودعمًا فنيًا لشركائنا وموزعينا.

يزورwww.minewe.comلاستكشاف مجموعتنا الكاملة من المنتجات التجاريةمعدات المطبخهل تحتاج إلى قطع غيار أو استشارة فنية؟ تواصل مع فريق الدعم الفني لدينا اليوم.