Комерцијалната фритеза е работната сила на секоја брза кујна. Без разлика дали користитефритеза под притисокза пилешко илиотворена фритезаза помфрит и грицки, целиот ваш работен тек може да биде нарушен кога нешто ќе тргне наопаку.Миневе, веруваме дека разбирањето на најчестите проблеми со фритезите - и како брзо да ги решите - може да заштеди време, да ги намали трошоците и да го одржите вашиоткујнска опрема настапувајќи во најдобро издание.
Еве ги најчестите проблеми со фритезите со кои се соочуваат нашите клиенти, како и нашите брзи совети што ќе ви помогнат да ги решите.
1. Фритезата не се загрева правилно
Можни причини:
-
Неисправен термостат или сензор за температура
-
Дефект на грејниот елемент
-
Проблеми со снабдувањето со електрична енергија или гас
Брзо решение:
-
Прво проверете го приклучокот за струја или гас.
-
Ресетирајте го безбедносниот прекинувач за висока граница.
-
Проверете ја точноста на термостатот и заменете го доколку е потребно.
-
За фритези на гас, проверете дали пилотното светло работи правилно.
Совет: Редовната калибрација на термостатот спречува нерамномерно готвење и трошење енергија.
2. Температурата на маслото флуктуира или се прегрева
Можни причини:
-
Неисправен термостат
-
Оштетен прекинувач за висока граница
-
Валкани температурни сонди
Брзо решение:
-
Редовно чистете ги сензорите за температура.
-
Проверете ги и заменете ги сите неисправни прекинувачи.
-
Користете термометар за двојно проверка на температурата на маслото за време на работата.
Високата температура на маслото може побрзо да го разгради маслото и да го зголеми ризикот од пожар - не го игнорирајте тоа.
3. Премногу пена или меурчиња од масло
Можни причини:
-
Валкано масло или старо масло
-
Влажност во маслото
-
Преполни корпи
-
Остатоци од сапун или детергент од чистење
Брзо решение:
-
Веднаш заменете го маслото.
-
Темелно исушете ја храната пред пржење.
-
Осигурајте се дека резервоарот за фритеза е добро исплакнат по чистењето.
Користете филтри за масло секојдневно за да го одржите квалитетот на маслото и да го намалите отпадот.
4. Фритезата не се вклучува
Можни причини:
-
Проблем со снабдувањето со електрична енергија
-
Прегорен осигурувач или прекинувач
-
Неисправен прекинувач за напојување или проблем со внатрешното ожичување
Брзо решение:
-
Потврдете дека штекерот и напонот на напојувањето се совпаѓаат со барањата на фритезата.
-
Заменете ги осигурувачите или ресетирајте го прекинувачот.
-
Ако фритезата сè уште не се вклучува, јавете се на квалификуван техничар.
Секогаш проверувајте го упатството за употреба пред да го отворите куќиштето на фритезата.
5. Одржување на вградениот систем за филтрирање = Брзи решенија
Проблем 1. Активирана е заштитата од преоптоварување, пумпата за масло е неактивна
МожноПричина:Затнати цевководи на пумпата за масло или затната глава на пумпата.
Брзо решение:
- Притиснете го црвеното копче за ресетирање на пумпата за масло.
- Рачно исчистете ги цевководите и главата на пумпата за да ги отстраните пречките.
Проблем 2. Неисправен контакт на микропрекинувачот, дефект на пумпата за масло
Можна причина:Лабав контакт во микропрекинувачот на филтер-вентилот.
Брзо решение::
- Проверете го порамнувањето на микропрекинувачот.
- Прилагодете го металното јазиче на микропрекинувачот.
- Повторно активирајте го филтер-вентилот – звучен клик потврдува правилно функционирање.
Совет за критична превенција: Секогаш користете филтер-материјал!
6. Невообичаени звуци или вибрации
Можни причини:
-
Лабави делови или корпа за фритеза
-
Дефект на вентилаторот или пумпата (кај напредни модели)
-
Премногу агресивно вриење на маслото
Брзо решение:
-
Проверете дали има лабави завртки или погрешно порамнети корпи.
-
Проверете ги внатрешните вентилатори или пумпи за масло (доколку е применливо).
-
Намалете ја малку температурата на маслото и избегнувајте преоптоварување.
Превентивно одржување = Помалку проблеми
Во Minewe, секогаш ги потсетуваме нашите клиенти:рутинското одржување спречува скапи застоиБез разлика дали управувате со еденотворена фритезаили управување со целосна кујнска линија, еве што препорачуваме:
→ Чистете ги резервоарите за фритеза секојдневно
→ Филтрирајте го маслото по секоја употреба
→ Проверувајте ги контролите, жиците и термостатот месечно
→ Закажете стручен преглед на секои 6–12 месеци
Ви треба помош? Minewe ве поддржува во секој чекор од патот
Нашата цел е да ви помогнеме вашата кујна да работи непречено. Затоа нашите комерцијални фритези се дизајнирани за лесно одржување и долготрајни перформанси. Исто така, им обезбедуваме детални упатства, видеа за одржување и техничка поддршка на нашите партнери и дистрибутери.
Посететеwww.minewe.comда го истражите нашиот целосен асортиман на комерцијалникујнска опремаВи требаат резервни делови или технички совет? Контактирајте го нашиот стручен тим за поддршка денес.
Време на објавување: 30 јуни 2025 година