Ang isang komersyal na fryer ay ang workhorse ng anumang mabilis na kusina. Gumagamit ka man ng apressure fryerpara sa manok o isangbukas na fryerpara sa French fries at meryenda, ang iyong buong daloy ng trabaho ay maaaring maputol kapag may nangyaring mali. SaMinewe, naniniwala kami na ang pag-unawa sa mga pinakakaraniwang problema sa fryer—at kung paano lutasin ang mga ito nang mabilis—ay makakatipid ng oras, makakabawas sa mga gastos, at mapanatili ang iyongkagamitan sa kusina gumaganap sa kanyang pinakamahusay.
Narito ang mga nangungunang isyu sa fryer na nararanasan ng aming mga customer, at ang aming mabilis na mga tip upang matulungan kang ayusin ang mga ito.
1. Hindi Nag-iinit nang Maayos ang Fryer
Mga Posibleng Dahilan:
-
Maling thermostat o sensor ng temperatura
-
Pagkabigo ng elemento ng pag-init
-
Mga isyu sa suplay ng kuryente o gas
Mabilis na Pag-aayos:
-
Suriin muna ang koneksyon ng kuryente o gas.
-
I-reset ang high-limit na switch sa kaligtasan.
-
Subukan ang termostat para sa katumpakan at palitan kung kinakailangan.
-
Para sa mga gas fryer, tiyaking gumagana nang maayos ang pilot light.
Tip: Pinipigilan ng regular na pagkakalibrate ng thermostat ang hindi pantay na pagluluto at pag-aaksaya ng enerhiya.
2. Ang Temperatura ng Langis ay Nagbabago o Nag-overheat
Mga Posibleng Dahilan:
-
Hindi gumagana ang thermostat
-
Nasira ang high-limit switch
-
Maruming temperatura probes
Mabilis na Pag-aayos:
-
Linisin nang regular ang mga sensor ng temperatura.
-
Siyasatin at palitan ang anumang mga sira na switch.
-
Gumamit ng thermometer upang i-double-check ang temperatura ng langis sa panahon ng operasyon.
Ang mataas na temperatura ng langis ay maaaring magpababa ng langis nang mas mabilis at mapataas ang panganib ng sunog-huwag itong balewalain.
3. Oil Foaming o Sobrang Bumubula
Mga Posibleng Dahilan:
-
Maruming mantika o lumang mantika
-
Halumigmig sa langis
-
Overloaded na mga basket
-
Sabon o detergent na nalalabi mula sa paglilinis
Mabilis na Pag-aayos:
-
Palitan kaagad ang langis.
-
Patuyuin nang mabuti ang pagkain bago iprito.
-
Siguraduhing ang tangke ng fryer ay nabanlaw ng mabuti pagkatapos ng paglilinis.
Gumamit ng mga filter ng langis araw-araw upang mapanatili ang kalidad ng langis at mabawasan ang basura.
4. Hindi Magbubukas ang Fryer
Mga Posibleng Dahilan:
-
Problema sa suplay ng kuryente
-
Na-blown fuse o tripped breaker
-
Maling switch ng kuryente o isyu sa panloob na mga kable
Mabilis na Pag-aayos:
-
Kumpirmahin na tumutugma ang outlet at supply ng boltahe sa kinakailangan ng fryer.
-
Palitan ang mga piyus o i-reset ang breaker.
-
Kung hindi pa rin magsisimula ang fryer, tumawag sa isang kwalipikadong technician.
Palaging suriin ang manwal ng gumagamit bago buksan ang casing ng fryer.
5. Pagpapanatili ng Built-in Filtration System=Mabilis na Solusyon
Isyu 1. Na-trigger ang Overload Protection, Hindi Aktibo ang Oil Pump
PosibleDahilan:Naka-block na mga pipeline ng oil pump o barado na pump head.
Mabilis na Pag-aayos:
- Pindutin ang pulang pindutan ng pag-reset sa pump ng langis.
- Manu-manong linisin ang mga pipeline at pump head upang maalis ang mga sagabal.
Isyu 2. Maling Micro Switch Contact, Oil Pump Failure
Posibleng Dahilan:Maluwag na pagkakadikit sa micro switch ng balbula ng filter.
Mabilis na Pag-aayos::
- Suriin ang pagkakahanay ng micro switch.
- Ayusin ang tab na metal sa micro switch.
- I-activate muli ang balbula ng filter – ang isang naririnig na pag-click ay nagpapatunay ng wastong paggana.
Tip sa Kritikal na Pag-iwas: Laging Gumamit ng Filter Ppaer!
6. Mga Kakaibang Ingay o Panginginig ng boses
Mga Posibleng Dahilan:
-
Maluwag na bahagi o basket ng fryer
-
Fan o pump failure (sa mga advanced na modelo)
-
Masyadong agresibo ang pagkulo ng langis
Mabilis na Pag-aayos:
-
Suriin kung may mga maluwag na turnilyo o hindi nakaayos na mga basket.
-
Suriin ang mga panloob na fan o oil pump (kung naaangkop).
-
Bahagyang babaan ang temperatura ng langis at iwasan ang labis na karga.
Preventive Maintenance = Mas Kaunting Problema
Sa Minewe, palagi naming pinapaalalahanan ang aming mga customer:pinipigilan ng regular na pagpapanatili ang magastos na downtime. Kung nagpapatakbo ka ng isabukas na fryero pamamahala ng isang buong linya ng kusina, narito ang aming inirerekomenda:
→ Linisin ang mga tangke ng fryer araw-araw
→ Salain ang langis pagkatapos ng bawat paggamit
→ Suriin ang mga kontrol, mga wiring, at thermostat buwan-buwan
→ Mag-iskedyul ng propesyonal na inspeksyon tuwing 6–12 buwan
Kailangan ng Tulong? Sinusuportahan Ka ng Minewe sa Bawat Hakbang ng Daan
Ang aming layunin ay tulungan ang iyong kusina na tumakbo nang maayos. Iyon ang dahilan kung bakit ang aming mga komersyal na fryer ay idinisenyo para sa madaling pagpapanatili at pangmatagalang pagganap. Nagbibigay din kami ng mga detalyadong manual, maintenance video, at teknikal na suporta sa aming mga kasosyo at distributor.
Bisitahinwww.minewe.comupang galugarin ang aming buong hanay ng komersyalkagamitan sa kusina. Kailangan ng mga ekstrang bahagi o teknikal na payo? Makipag-ugnayan sa aming expert support team ngayon.
Oras ng post: Hun-30-2025