Vanliga problem med fritösen och hur man åtgärdar dem snabbt – Håll din köksutrustning igång smidigt

En kommersiell fritös är arbetshästen i alla snabba kök. Oavsett om du använder entryckfritösför kyckling eller enöppen fritösför pommes frites och snacks kan hela ditt arbetsflöde störas när något går fel.Minewe, tror vi att förståelse för de vanligaste fritösproblemen – och hur man löser dem snabbt – kan spara tid, minska kostnader och hålla dinköksutrustning presterar som bäst.

Här är de vanligaste problemen med fritöser som våra kunder stöter på, och våra snabba tips som hjälper dig att åtgärda dem.


1. Fritösen värms inte upp ordentligt

Möjliga orsaker:

  • Felaktig termostat eller temperatursensor

  • Fel på värmeelementet

  • Problem med ström- eller gasförsörjning

Snabb lösning:

  • Kontrollera ström- eller gasanslutningen först.

  • Återställ säkerhetsbrytaren för höga gränsvärden.

  • Testa termostaten för noggrannhet och byt ut den vid behov.

  • För gasfritöser, se till att pilotlågan fungerar korrekt.

Tips: Regelbunden termostatkalibrering förhindrar ojämn tillagning och energislöseri.


2. Oljetemperaturen fluktuerar eller överhettas

Möjliga orsaker:

  • Felaktig termostat

  • Skadad höggränsbrytare

  • Smutsiga temperaturprober

Snabb lösning:

  • Rengör temperatursensorerna regelbundet.

  • Kontrollera och byt ut eventuella felaktiga brytare.

  • Använd en termometer för att dubbelkolla oljetemperaturen under drift.

Hög oljetemperatur kan bryta ner oljan snabbare och öka brandrisken – ignorera det inte.


3. Olja som skummar eller bubblar för mycket

Möjliga orsaker:

  • Smutsig olja eller gammal olja

  • Fukt i oljan

  • Överbelastade korgar

  • Tvål- eller tvättmedelsrester från rengöring

Snabb lösning:

  • Byt oljan omedelbart.

  • Torka maten noggrant innan du friterar.

  • Se till att fritösens tank sköljs noggrant efter rengöring.

Använd oljefilter dagligen för att bibehålla oljekvaliteten och minska avfall.


4. Fritösen slås inte på

Möjliga orsaker:

  • Problem med elförsörjningen

  • Trasig säkring eller utlöst brytare

  • Felaktig strömbrytare eller internt kabelproblem

Snabb lösning:

  • Kontrollera att uttaget och spänningsförsörjningen överensstämmer med fritösens krav.

  • Byt säkringar eller återställ brytaren.

  • Om fritösen fortfarande inte startar, kontakta en kvalificerad tekniker.

Kontrollera alltid användarmanualen innan du öppnar fritösens hölje.


5. Underhåll av inbyggt filtreringssystem = Snabba lösningar

Problem 1. Överbelastningsskydd utlöst, oljepump inaktiv

MöjligOrsaka:Blockerade oljepumpledningar eller igensatt pumphuvud.

Snabb lösning:

  • Tryck på den röda återställningsknappen på oljepumpen.
  • Rengör rörledningar och pumphuvud manuellt för att rensa stopp. 

Problem 2. Felaktig mikrobrytarkontakt, fel på oljepump

Möjlig orsak:Lös kontakt i filterventilens mikrobrytare.
Snabb lösning::

  • Kontrollera mikrobrytarens inriktning.
  • Justera metallfliken på mikrobrytaren.
  • Återaktivera filterventilen – ett hörbart klick bekräftar korrekt funktion. 

         Viktigt förebyggande tips: Använd alltid filterpapper!


6. Ovanliga ljud eller vibrationer

Möjliga orsaker:

  • Lösa delar eller fritöskorg

  • Fläkt- eller pumpfel (i avancerade modeller)

  • Olja kokar för aggressivt

Snabb lösning:

  • Kontrollera om det finns lösa skruvar eller feljusterade korgar.

  • Inspektera interna fläktar eller oljepumpar (om tillämpligt).

  • Sänk oljetemperaturen något och undvik överbelastning.


Förebyggande underhåll = Färre problem

På Minewe påminner vi alltid våra kunder om:Rutinmässigt underhåll förhindrar kostsamma driftstoppOavsett om du driver enöppen fritöseller hanterar en komplett kökslinje, här är vad vi rekommenderar:

→ Rengör fritöstankarna dagligen
→ Filtrera olja efter varje användning
→ Kontrollera kontroller, kablage och termostat varje månad
→ Boka en professionell inspektion var 6–12:e månad


Behöver du hjälp? Minewe stöder dig varje steg på vägen.

Vårt mål är att hjälpa ditt kök att fungera smidigt. Därför är våra kommersiella fritöser utformade för enkelt underhåll och långsiktig prestanda. Vi tillhandahåller även detaljerade manualer, underhållsvideor och teknisk support till våra partners och distributörer.

Besökwww.minewe.comför att utforska hela vårt utbud av kommersiellaköksutrustningBehöver du reservdelar eller teknisk rådgivning? Kontakta vårt expertsupportteam idag.


Publiceringstid: 30 juni 2025
WhatsApp onlinechatt!