Máy chiên thương mại là công cụ đắc lực của bất kỳ nhà bếp bận rộn nào. Cho dù bạn đang sử dụngnồi chiên áp suấtcho gà hoặc mộtnồi chiên mởđối với khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ, toàn bộ quy trình làm việc của bạn có thể bị gián đoạn khi có sự cố xảy ra. TạiMinewe, chúng tôi tin rằng việc hiểu các vấn đề phổ biến nhất của máy chiên—và cách giải quyết chúng nhanh chóng—có thể tiết kiệm thời gian, giảm chi phí và giữ chothiết bị nhà bếp hoạt động tốt nhất.
Sau đây là những vấn đề thường gặp nhất của máy chiên mà khách hàng của chúng tôi gặp phải và những mẹo nhanh giúp bạn khắc phục chúng.
1. Máy chiên không nóng đúng cách
Nguyên nhân có thể xảy ra:
-
Bộ điều chỉnh nhiệt độ hoặc cảm biến nhiệt độ bị lỗi
-
Lỗi bộ phận gia nhiệt
-
Các vấn đề về cung cấp điện hoặc khí đốt
Sửa lỗi nhanh:
-
Trước tiên hãy kiểm tra kết nối nguồn điện hoặc gas.
-
Đặt lại công tắc an toàn giới hạn cao.
-
Kiểm tra độ chính xác của bộ điều chỉnh nhiệt độ và thay thế nếu cần.
-
Đối với máy chiên gas, hãy đảm bảo đèn báo hoạt động bình thường.
Mẹo: Hiệu chỉnh nhiệt độ thường xuyên giúp ngăn ngừa tình trạng nấu ăn không đều và lãng phí năng lượng.
2. Nhiệt độ dầu thay đổi hoặc quá nóng
Nguyên nhân có thể xảy ra:
-
Bộ điều chỉnh nhiệt độ không hoạt động
-
Công tắc giới hạn cao bị hỏng
-
Đầu dò nhiệt độ bẩn
Sửa lỗi nhanh:
-
Vệ sinh cảm biến nhiệt độ thường xuyên.
-
Kiểm tra và thay thế bất kỳ công tắc nào bị lỗi.
-
Sử dụng nhiệt kế để kiểm tra lại nhiệt độ dầu trong quá trình vận hành.
Nhiệt độ dầu cao có thể làm dầu nhanh hỏng hơn và tăng nguy cơ cháy nổ—đừng bỏ qua điều này.
3. Dầu tạo bọt hoặc sủi bọt quá nhiều
Nguyên nhân có thể xảy ra:
-
Dầu bẩn hoặc dầu cũ
-
Độ ẩm trong dầu
-
Giỏ hàng quá tải
-
Cặn xà phòng hoặc chất tẩy rửa còn sót lại sau khi vệ sinh
Sửa lỗi nhanh:
-
Thay dầu ngay lập tức.
-
Làm khô thực phẩm thật kỹ trước khi chiên.
-
Đảm bảo bình chiên được rửa sạch sau khi vệ sinh.
Sử dụng bộ lọc dầu hàng ngày để duy trì chất lượng dầu và giảm thiểu chất thải.
4. Máy chiên không bật
Nguyên nhân có thể xảy ra:
-
Sự cố cung cấp điện
-
Cầu chì bị đứt hoặc cầu dao bị ngắt
-
Công tắc nguồn bị lỗi hoặc sự cố về hệ thống dây điện bên trong
Sửa lỗi nhanh:
-
Xác nhận ổ cắm và nguồn điện phù hợp với yêu cầu của máy chiên.
-
Thay cầu chì hoặc cài đặt lại bộ ngắt mạch.
-
Nếu máy chiên vẫn không hoạt động, hãy gọi cho kỹ thuật viên có trình độ.
Luôn kiểm tra hướng dẫn sử dụng trước khi mở vỏ máy chiên.
5. Duy trì hệ thống lọc tích hợp = Giải pháp nhanh chóng
Sự cố 1. Bảo vệ quá tải được kích hoạt, bơm dầu không hoạt động
Khả thiGây ra:Đường ống bơm dầu bị tắc hoặc đầu bơm bị tắc.
Sửa lỗi nhanh:
- Nhấn nút đặt lại màu đỏ trên bơm dầu.
- Vệ sinh thủ công đường ống và đầu bơm để loại bỏ vật cản.
Sự cố 2. Tiếp điểm công tắc vi mô bị lỗi, lỗi bơm dầu
Nguyên nhân có thể:Tiếp xúc lỏng lẻo ở công tắc vi mô của van lọc.
Sửa lỗi nhanh::
- Kiểm tra sự căn chỉnh của công tắc vi mô.
- Điều chỉnh thanh kim loại trên công tắc vi mô.
- Kích hoạt lại van lọc – tiếng tách phát ra xác nhận van lọc hoạt động bình thường.
Mẹo phòng ngừa quan trọng: Luôn sử dụng giấy lọc!
6. Tiếng ồn hoặc rung động bất thường
Nguyên nhân có thể xảy ra:
-
Các bộ phận rời hoặc giỏ chiên
-
Lỗi quạt hoặc bơm (ở các model tiên tiến)
-
Dầu sôi quá mạnh
Sửa lỗi nhanh:
-
Kiểm tra xem có ốc vít nào bị lỏng hoặc giỏ đựng không thẳng hàng không.
-
Kiểm tra quạt bên trong hoặc bơm dầu (nếu có).
-
Giảm nhiệt độ dầu một chút và tránh quá tải.
Bảo trì phòng ngừa = Ít vấn đề hơn
Tại Minewe, chúng tôi luôn nhắc nhở khách hàng:bảo trì thường xuyên ngăn ngừa thời gian chết tốn kém. Cho dù bạn đang vận hành mộtnồi chiên mởhoặc quản lý toàn bộ dây chuyền bếp, đây là những gì chúng tôi khuyên bạn nên làm:
→ Vệ sinh bể chiên hàng ngày
→ Lọc dầu sau mỗi lần sử dụng
→ Kiểm tra bộ điều khiển, hệ thống dây điện và bộ điều nhiệt hàng tháng
→ Lên lịch kiểm tra chuyên nghiệp mỗi 6–12 tháng
Cần trợ giúp? Minewe hỗ trợ bạn trên mọi chặng đường
Mục tiêu của chúng tôi là giúp nhà bếp của bạn vận hành trơn tru. Đó là lý do tại sao máy chiên công nghiệp của chúng tôi được thiết kế để dễ dàng bảo trì và hoạt động lâu dài. Chúng tôi cũng cung cấp hướng dẫn sử dụng chi tiết, video bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật cho các đối tác và nhà phân phối.
Thăm nomwww.minewe.comđể khám phá toàn bộ phạm vi thương mại của chúng tôithiết bị nhà bếp. Bạn cần phụ tùng thay thế hoặc tư vấn kỹ thuật? Hãy liên hệ với đội ngũ hỗ trợ chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay.
Thời gian đăng: 30-06-2025