O friteuză comercială este elementul esențial al oricărei bucătării cu ritm rapid. Indiferent dacă utilizați ofriteuză sub presiunepentru pui sau ofriteuză deschisăpentru cartofi prăjiți și gustări, întregul flux de lucru poate fi perturbat atunci când ceva nu merge bine. LaMinewe, credem că înțelegerea celor mai frecvente probleme ale friteuzelor - și a modului de a le rezolva rapid - poate economisi timp, reduce costurile și vă poate mențineechipamente de bucătărie performând la capacitate maximă.
Iată principalele probleme cu friteuzele pe care le întâmpină clienții noștri și sfaturile noastre rapide pentru a vă ajuta să le remediați.
1. Friteuza nu se încălzește corect
Cauze posibile:
-
Termostat sau senzor de temperatură defect
-
Defecțiunea elementului de încălzire
-
Probleme cu alimentarea cu energie electrică sau gaz
Remediere rapidă:
-
Verificați mai întâi racordul la curent sau la gaz.
-
Resetați comutatorul de siguranță la limita superioară.
-
Testați acuratețea termostatului și înlocuiți-l dacă este necesar.
-
Pentru friteuzele pe gaz, asigurați-vă că flacăra pilot funcționează corect.
Sfat: Calibrarea regulată a termostatului previne gătitul neuniform și risipa de energie.
2. Temperatura uleiului fluctuează sau se supraîncălzește
Cauze posibile:
-
Termostat defect
-
Comutator de limită maximă deteriorat
-
Sonde de temperatură murdare
Remediere rapidă:
-
Curățați senzorii de temperatură în mod regulat.
-
Inspectați și înlocuiți orice întrerupătoare defecte.
-
Folosiți un termometru pentru a verifica de două ori temperatura uleiului în timpul funcționării.
Temperatura ridicată a uleiului poate degrada uleiul mai repede și poate crește riscul de incendiu - nu o ignorați.
3. Spumare sau bule excesive de ulei
Cauze posibile:
-
Ulei murdar sau ulei vechi
-
Umiditatea din ulei
-
Coșuri supraîncărcate
-
Reziduuri de săpun sau detergent de la curățare
Remediere rapidă:
-
Înlocuiți uleiul imediat.
-
Uscați bine alimentele înainte de a le prăji.
-
Asigurați-vă că rezervorul friteuzei este clătit bine după curățare.
Folosiți zilnic filtrele de ulei pentru a menține calitatea uleiului și a reduce risipa.
4. Friteuza nu pornește
Cauze posibile:
-
Problemă cu alimentarea cu energie electrică
-
Siguranță arsă sau întrerupător declanșat
-
Întrerupător de alimentare defect sau problemă de cablare internă
Remediere rapidă:
-
Confirmați că priza și tensiunea de alimentare corespund cerințelor friteuzei.
-
Înlocuiți siguranțele sau resetați întrerupătorul.
-
Dacă friteuza tot nu pornește, apelați la un tehnician calificat.
Verificați întotdeauna manualul de utilizare înainte de a deschide carcasa friteuzei.
5. Întreținerea sistemului de filtrare încorporat = Soluții rapide
Problema 1. Protecția la suprasarcină declanșată, pompa de ulei inactivă
PosibilCauza:Conductele pompei de ulei blocate sau capul pompei înfundat.
Remediere rapidă:
- Apăsați butonul roșu de resetare de pe pompa de ulei.
- Curățați manual conductele și capul pompei pentru a îndepărta obstrucțiile.
Problema 2. Contact defect al microîntrerupătorului, defecțiune a pompei de ulei
Cauză posibilă:Contact slăbit în microîntrerupătorul supapei de filtrare.
Remediere rapidă::
- Verificați alinierea microîntrerupătorului.
- Reglați clapeta metalică de pe microîntrerupător.
- Reactivați supapa filtrului – un clic sonor confirmă funcționarea corectă.
Sfat critic de prevenire: Folosiți întotdeauna hârtie filtrantă!
6. Zgomote sau vibrații neobișnuite
Cauze posibile:
-
Piese slăbite sau coșul de friteuză
-
Defecțiune a ventilatorului sau a pompei (la modelele avansate)
-
Uleiul fierbe prea agresiv
Remediere rapidă:
-
Verificați dacă există șuruburi slăbite sau coșuri nealiniate.
-
Inspectați ventilatoarele interne sau pompele de ulei (dacă este cazul).
-
Reduceți ușor temperatura uleiului și evitați supraîncărcarea.
Întreținere preventivă = Mai puține probleme
La Minewe, le reamintim întotdeauna clienților noștri:întreținerea regulată previne perioadele de nefuncționare costisitoareIndiferent dacă operați unulfriteuză deschisăsau gestionați o linie completă de produse pentru bucătărie, iată ce vă recomandăm:
→ Curățați zilnic rezervoarele friteuzei
→ Filtrați uleiul după fiecare utilizare
→ Verificați lunar comenzile, cablajul și termostatul
→ Programați o inspecție profesională la fiecare 6–12 luni
Aveți nevoie de ajutor? Minewe vă sprijină la fiecare pas.
Scopul nostru este să vă ajutăm bucătăria să funcționeze fără probleme. De aceea, friteuzele noastre comerciale sunt concepute pentru o întreținere ușoară și performanță pe termen lung. De asemenea, oferim manuale detaliate, videoclipuri de întreținere și asistență tehnică partenerilor și distribuitorilor noștri.
Vizitawww.minewe.compentru a explora întreaga noastră gamă comercialăechipamente de bucătărieAveți nevoie de piese de schimb sau sfaturi tehnice? Contactați astăzi echipa noastră de asistență specializată.
Data publicării: 30 iunie 2025