Frytkownica przemysłowa to prawdziwy koń pociągowy każdej szybko pracującej kuchni. Niezależnie od tego, czy używaszfrytkownica ciśnieniowadla kurczaka lubotwarta frytkownicaW przypadku frytek i przekąsek cały Twój tok pracy może zostać zakłócony, gdy coś pójdzie nie tak.Minewewierzymy, że zrozumienie najczęstszych problemów z frytkownicą i sposobów ich szybkiego rozwiązania może zaoszczędzić czas, obniżyć koszty i zapewnićwyposażenie kuchni działając najlepiej, jak potrafi.
Oto najczęstsze problemy z frytkownicami, z jakimi borykają się nasi klienci, i nasze krótkie wskazówki, jak je rozwiązać.
1. Frytkownica nie nagrzewa się prawidłowo
Możliwe przyczyny:
-
Wadliwy termostat lub czujnik temperatury
-
Awaria elementu grzejnego
-
Problemy z zasilaniem lub dostawą gazu
Szybka naprawa:
-
Najpierw sprawdź podłączenie do prądu i gazu.
-
Zresetuj wyłącznik bezpieczeństwa.
-
Sprawdź dokładność termostatu i w razie potrzeby wymień go.
-
W przypadku frytkownic gazowych należy upewnić się, że płomień pilotażowy działa prawidłowo.
Wskazówka: Regularna kalibracja termostatu zapobiega nierównomiernemu gotowaniu i marnotrawstwu energii.
2. Temperatura oleju waha się lub przegrzewa
Możliwe przyczyny:
-
Niesprawny termostat
-
Uszkodzony wyłącznik krańcowy
-
Brudne sondy temperatury
Szybka naprawa:
-
Regularnie czyść czujniki temperatury.
-
Sprawdź i wymień wszystkie uszkodzone przełączniki.
-
Podczas pracy należy używać termometru do dokładnego sprawdzania temperatury oleju.
Wysoka temperatura oleju może przyspieszyć jego degradację i zwiększyć ryzyko pożaru — nie należy tego ignorować.
3. Zbyt duże pienienie się lub bulgotanie oleju
Możliwe przyczyny:
-
Brudny olej lub stary olej
-
Wilgoć w oleju
-
Przeładowane kosze
-
Pozostałości mydła lub detergentu po czyszczeniu
Szybka naprawa:
-
Należy natychmiast wymienić olej.
-
Dokładnie osusz jedzenie przed smażeniem.
-
Po czyszczeniu należy dokładnie przepłukać zbiornik frytkownicy.
Codziennie stosuj filtry oleju, aby zachować jakość oleju i ograniczyć jego marnotrawstwo.
4. Frytkownica nie włącza się
Możliwe przyczyny:
-
Problem z zasilaniem elektrycznym
-
Przepalony bezpiecznik lub wyzwolony wyłącznik
-
Wadliwy wyłącznik zasilania lub problem z okablowaniem wewnętrznym
Szybka naprawa:
-
Sprawdź, czy gniazdko i napięcie zasilania odpowiadają wymaganiom frytkownicy.
-
Wymień bezpieczniki lub zresetuj wyłącznik.
-
Jeśli frytkownica nadal nie chce się uruchomić, wezwij wykwalifikowanego technika.
Przed otwarciem obudowy frytkownicy należy zawsze zapoznać się z instrukcją obsługi.
5. Konserwacja wbudowanego systemu filtracji = szybkie rozwiązania
Problem 1. Zadziałało zabezpieczenie przeciążeniowe, pompa oleju nieaktywna
MożliwyPrzyczyna:Zablokowane przewody pompy olejowej lub zatkana głowica pompy.
Szybka naprawa:
- Naciśnij czerwony przycisk resetowania na pompie oleju.
- Ręcznie wyczyść rurociągi i głowicę pompy, aby usunąć wszelkie przeszkody.
Problem 2. Wadliwy styk mikroprzełącznika, awaria pompy oleju
Możliwa przyczyna:Luźny styk w mikrowyłączniku zaworu filtra.
Szybka naprawa::
- Sprawdź ustawienie mikroprzełącznika.
- Wyreguluj metalową zakładkę na mikrowyłączniku.
- Ponownie włącz zawór filtra – słyszalne kliknięcie potwierdzi prawidłowe działanie.
Wskazówka dotycząca profilaktyki: zawsze używaj papieru filtrującego!
6. Nietypowe dźwięki lub wibracje
Możliwe przyczyny:
-
Luźne części lub kosz frytkownicy
-
Awaria wentylatora lub pompy (w zaawansowanych modelach)
-
Olej wrze zbyt gwałtownie
Szybka naprawa:
-
Sprawdź, czy śruby nie są poluzowane lub czy koszyki nie są źle ustawione.
-
Sprawdź wewnętrzne wentylatory lub pompy olejowe (jeśli dotyczy).
-
Nieznacznie obniż temperaturę oleju i unikaj przeciążenia.
Konserwacja zapobiegawcza = mniej problemów
W Minewe zawsze przypominamy naszym klientom:rutynowa konserwacja zapobiega kosztownym przestojom. Niezależnie od tego, czy prowadzisz jedenotwarta frytkownicalub zarządzasz całą linią kuchenną, oto nasze rekomendacje:
→ Codziennie czyść zbiorniki frytkownicy
→ Po każdym użyciu przefiltruj olej
→ Sprawdzaj elementy sterujące, okablowanie i termostat co miesiąc
→ Zaplanuj profesjonalną inspekcję co 6–12 miesięcy
Potrzebujesz pomocy? Minewe wspiera Cię na każdym kroku
Naszym celem jest zapewnienie płynnego funkcjonowania Twojej kuchni. Dlatego nasze frytkownice komercyjne zostały zaprojektowane z myślą o łatwej konserwacji i długotrwałej wydajności. Zapewniamy również szczegółowe instrukcje obsługi, filmy instruktażowe dotyczące konserwacji oraz wsparcie techniczne naszym partnerom i dystrybutorom.
Odwiedzaćwww.minewe.comaby zapoznać się z naszą pełną ofertą komercyjnąwyposażenie kuchniPotrzebujesz części zamiennych lub porady technicznej? Skontaktuj się z naszym zespołem wsparcia ekspertów już dziś.
Czas publikacji: 30 czerwca 2025 r.