Profesionālā fritēšanas ierīce ir jebkuras strauji mainīgas virtuves darba zirgs. Neatkarīgi no tā, vai izmantojatspiediena fritētavavistas gaļai vaiatvērta fritēšanas iekārtafrī kartupeļu un uzkodu gadījumā visa jūsu darbplūsma var tikt traucēta, ja kaut kas noiet greizi.Mineve, mēs ticam, ka izpratne par visbiežāk sastopamajām fritēšanas ierīču problēmām un to ātru risināšanu var ietaupīt laiku, samazināt izmaksas un saglabāt jūsuvirtuves aprīkojums uzstājoties vislabākajā veidā.

Šeit ir galvenās problēmas ar fritēšanas ierīcēm, ar kurām saskaras mūsu klienti, un mūsu īsie padomi, kas palīdzēs tās novērst.

---

1. Fritēšanas ierīce neuzsilst pareizi

Iespējamie cēloņi:

• Bojāts termostats vai temperatūras sensors

• Sildelementa atteice

• Problēmas ar strāvas vai gāzes padevi

Ātrs labojums:

• Vispirms pārbaudiet strāvas vai gāzes pieslēgumu.

• Atiestatiet augšējās temperatūras drošības slēdzi.

• Pārbaudiet termostata precizitāti un, ja nepieciešams, nomainiet to.

• Gāzes fritēšanas ierīcēm pārliecinieties, vai kontrollampiņa darbojas pareizi.

Padoms: Regulāra termostata kalibrēšana novērš nevienmērīgu ēdiena gatavošanu un enerģijas izšķērdēšanu.

---

2. Eļļas temperatūra svārstās vai pārkarst

Iespējamie cēloņi:

• Bojāts termostats

• Bojāts augšējās robežas slēdzis

• Netīras temperatūras zondes

Ātrs labojums:

• Regulāri tīriet temperatūras sensorus.

• Pārbaudiet un nomainiet visus bojātos slēdžus.

• Darbības laikā izmantojiet termometru, lai divreiz pārbaudītu eļļas temperatūru.

Augsta eļļas temperatūra var ātrāk noārdīt eļļu un palielināt ugunsgrēka risku — to nevajadzētu ignorēt.

---

3. Eļļa pārāk daudz puto vai burbuļo

Iespējamie cēloņi:

• Netīra eļļa vai veca eļļa

• Mitrums eļļā

• Pārpildīti grozi

• Ziepju vai mazgāšanas līdzekļa atliekas no tīrīšanas

Ātrs labojums:

• Nekavējoties nomainiet eļļu.

• Pirms cepšanas rūpīgi nosusiniet ēdienu.

• Pēc tīrīšanas pārliecinieties, vai fritēšanas tvertne ir labi izskalota.

Katru dienu izmantojiet eļļas filtrus, lai uzturētu eļļas kvalitāti un samazinātu atkritumus.

---

4. Fritētājs neieslēdzas

Iespējamie cēloņi:

• Elektroapgādes problēma

• Izdedzis drošinātājs vai atvienojies slēdzis

• Bojāts barošanas slēdzis vai iekšējās elektroinstalācijas problēma

Ātrs labojums:

• Pārliecinieties, vai kontaktligzda un spriegums atbilst fritēšanas ierīces prasībām.

• Nomainiet drošinātājus vai atiestatiet slēdža slēdzi.

• Ja fritieri joprojām nevar ieslēgt, sazinieties ar kvalificētu tehniķi.

Pirms fritēšanas ierīces korpusa atvēršanas vienmēr pārbaudiet lietotāja rokasgrāmatu.

---

5. Iebūvētās filtrācijas sistēmas uzturēšana = ātri risinājumi

1. problēma. Pārslodzes aizsardzība ir iedarbojusies, eļļas sūknis nedarbojas.

IespējamsIemesls:Aizsērējušas eļļas sūkņa caurules vai aizsērējusi sūkņa galva.

Ātrs labojums:

• Nospiediet sarkano atiestatīšanas pogu uz eļļas sūkņa.
• Manuāli notīriet cauruļvadus un sūkņa galvu, lai atbrīvotos no aizsprostojumiem. 

2. problēma. Bojāts mikroslēdža kontakts, eļļas sūkņa atteice

Iespējamais iemesls:Vaļīgs kontakts filtra vārsta mikroslēdzī.
Ātrs labojums::

• Pārbaudiet mikroslēdža izlīdzinājumu.
• Noregulējiet mikroslēdža metāla cilni.
• Aktivizējiet filtra vārstu atkārtoti — dzirdams klikšķis apstiprina pareizu darbību. 

         Svarīgs profilakses padoms: vienmēr izmantojiet filtrpapīru!

---

6. Neparastas skaņas vai vibrācijas

Iespējamie cēloņi:

• Vaļīgas detaļas vai fritēšanas grozs

• Ventilatora vai sūkņa atteice (uzlabotos modeļos)

• Eļļa vārās pārāk agresīvi

Ātrs labojums:

• Pārbaudiet, vai nav vaļīgas skrūves vai nepareizi izlīdzināti grozi.

• Pārbaudiet iekšējos ventilatorus vai eļļas sūkņus (ja piemērojams).

• Nedaudz samaziniet eļļas temperatūru un izvairieties no pārslodzes.

---

Preventīvā apkope = mazāk problēmu

Uzņēmumā Minewe mēs vienmēr atgādinām saviem klientiem:Regulāra apkope novērš dārgas dīkstāvesNeatkarīgi no tā, vai jūs to pārvaldātatvērta fritēšanas iekārtavai pārvaldot pilnu virtuves līniju, mēs iesakām:

→ Katru dienu tīriet fritēšanas tvertnes
→ Filtrējiet eļļu pēc katras lietošanas reizes
→ Katru mēnesi pārbaudiet vadības ierīces, elektroinstalāciju un termostatu
→ Ieplānojiet profesionālu pārbaudi ik pēc 6–12 mēnešiem

---

Vai nepieciešama palīdzība? Minewe atbalsta jūs ik uz soļa

Mūsu mērķis ir palīdzēt jūsu virtuvei darboties nevainojami. Tāpēc mūsu komerciālās fritieri ir izstrādāti tā, lai nodrošinātu vienkāršu apkopi un ilgstošu darbību. Mēs arī piedāvājam detalizētas rokasgrāmatas, apkopes video un tehnisko atbalstu mūsu partneriem un izplatītājiem.

Apmeklējietwww.minewe.comlai iepazītos ar mūsu pilno komerciālo preču klāstuvirtuves aprīkojumsVai nepieciešamas rezerves daļas vai tehnisks padoms? Sazinieties ar mūsu ekspertu atbalsta komandu jau šodien.