En kommersiell frityrkoker er arbeidshesten i ethvert kjøkken med høyt tempo. Enten du bruker entrykkfrityrkokerfor kylling eller enåpen frityrkokerfor pommes frites og snacks, kan hele arbeidsflyten bli forstyrret når noe går galt.Minewe, tror vi at det å forstå de vanligste frityrkokerproblemene – og hvordan du løser dem raskt – kan spare tid, redusere kostnader og holde deg i formkjøkkenutstyr yter på sitt beste.
Her er de vanligste problemene kundene våre støter på med frityrkokere, og våre raske tips for å hjelpe deg med å fikse dem.
1. Frityrkokeren varmes ikke opp ordentlig
Mulige årsaker:
-
Feil på termostat eller temperatursensor
-
Feil på varmeelementet
-
Problemer med strøm- eller gassforsyning
Rask løsning:
-
Sjekk strøm- eller gasstilkoblingen først.
-
Tilbakestill sikkerhetsbryteren for overspenningsvern.
-
Test termostaten for nøyaktighet og skift den ut om nødvendig.
-
For gassfrityrkokere, sørg for at pilotlyset fungerer som det skal.
Tips: Regelmessig termostatkalibrering forhindrer ujevn matlaging og energisløsing.
2. Oljetemperaturen svinger eller overopphetes
Mulige årsaker:
-
Feilfungerende termostat
-
Skadet øvre grensebryter
-
Skitne temperaturprober
Rask løsning:
-
Rengjør temperatursensorene regelmessig.
-
Inspiser og skift ut eventuelle defekte brytere.
-
Bruk et termometer til å dobbeltsjekke oljetemperaturen under drift.
Høy oljetemperatur kan bryte ned oljen raskere og øke brannrisikoen – ikke ignorer det.
3. Olje som skummer eller bobler for mye
Mulige årsaker:
-
Skitten olje eller gammel olje
-
Fuktighet i oljen
-
Overfylte kurver
-
Såpe- eller vaskemiddelrester fra rengjøring
Rask løsning:
-
Skift oljen umiddelbart.
-
Tørk maten grundig før steking.
-
Sørg for at frityrkokertanken skylles godt etter rengjøring.
Bruk oljefiltre daglig for å opprettholde oljekvaliteten og redusere avfall.
4. Frityrkokeren slår seg ikke på
Mulige årsaker:
-
Problem med strømforsyningen
-
Sikring eller utløst sikringsbryter
-
Feil på strømbryteren eller et internt ledningsproblem
Rask løsning:
-
Bekreft at stikkontakten og spenningsforsyningen samsvarer med frityrkokerens krav.
-
Skift sikringer eller tilbakestill sikringen.
-
Hvis frityrkokeren fortsatt ikke starter, ring en kvalifisert tekniker.
Sjekk alltid brukerhåndboken før du åpner frityrkokerens kabinett.
5. Vedlikehold av innebygd filtreringssystem = Raske løsninger
Problem 1. Overbelastningsvern utløst, oljepumpe inaktiv
MuligForårsake:Blokkerte rørledninger i oljepumpen eller tett pumpehode.
Rask løsning:
- Trykk på den røde tilbakestillingsknappen på oljepumpen.
- Rengjør rørledninger og pumpehode manuelt for å fjerne hindringer.
Problem 2. Feil på mikrobryterkontakt, oljepumpefeil
Mulig årsak:Løs kontakt i filterventilens mikrobryter.
Rask løsning::
- Sjekk mikrobryterjusteringen.
- Juster metallfliken på mikrobryteren.
- Aktiver filterventilen igjen – et hørbart klikk bekrefter at den fungerer som den skal.
Viktig forebyggingstips: Bruk alltid filterpapir!
6. Uvanlige lyder eller vibrasjoner
Mulige årsaker:
-
Løse deler eller frityrkurv
-
Vifte- eller pumpefeil (i avanserte modeller)
-
Olje koker for aggressivt
Rask løsning:
-
Sjekk for løse skruer eller feiljusterte kurver.
-
Inspiser interne vifter eller oljepumper (hvis aktuelt).
-
Senk oljetemperaturen litt og unngå overbelastning.
Forebyggende vedlikehold = Færre problemer
Hos Minewe minner vi alltid kundene våre på:Rutinemessig vedlikehold forhindrer kostbar nedetidEnten du driver enåpen frityrkokereller administrerer en komplett kjøkkenlinje, her er hva vi anbefaler:
→ Rengjør frityrtankene daglig
→ Filtrer olje etter hver bruk
→ Sjekk kontroller, kabling og termostat månedlig
→ Bestill en profesjonell inspeksjon hver 6.–12. måned
Trenger du hjelp? Minewe støtter deg hvert steg på veien.
Målet vårt er å hjelpe kjøkkenet ditt med å fungere problemfritt. Derfor er våre kommersielle frityrkokere designet for enkelt vedlikehold og langvarig ytelse. Vi tilbyr også detaljerte manualer, vedlikeholdsvideoer og teknisk støtte til våre partnere og distributører.
Besøkwww.minewe.comfor å utforske hele vårt utvalg av kommersiellekjøkkenutstyrTrenger du reservedeler eller teknisk rådgivning? Kontakt vårt ekspertsupportteam i dag.
Publisert: 30. juni 2025