סיר טיגון מסחרי הוא סוס העבודה של כל מטבח מהיר. בין אם אתם משתמשים ב...טיגון לחץלעוף או לטיגון פתוחעבור צ'יפס וחטיפים, כל תהליך העבודה שלך יכול להיפגע כאשר משהו משתבש.מינוואהאנו מאמינים כי הבנת בעיות הטיגון הנפוצות ביותר - וכיצד לפתור אותן במהירות - יכולה לחסוך זמן, להפחית עלויות ולשמור על...ציוד מטבח מתפקד במיטבו.

הנה הבעיות המובילות בהן נתקלים לקוחותינו, והטיפים המהירים שלנו שיעזרו לכם לתקן אותן.

---

1. הטיגון לא מתחמם כראוי

סיבות אפשריות:

• תרמוסטט או חיישן טמפרטורה פגומים

• כשל בגוף החימום

• בעיות באספקת חשמל או גז

תיקון מהיר:

• בדוק תחילה את חיבור החשמל או הגז.

• אפס את מתג הבטיחות לגבול הגבוה.

• בדוק את דיוק התרמוסטט והחלף במידת הצורך.

• עבור סירי טיגון המופעלים על גז, ודאו שנורת הפיילוט פועלת כראוי.

טיפ: כיול קבוע של התרמוסטט מונע בישול לא אחיד ובזבוז אנרגיה.

---

2. טמפרטורת השמן משתנה או מתחממת יתר על המידה

סיבות אפשריות:

• תרמוסטט לא תקין

• מתג גבול גבוה פגום

• גלאי טמפרטורה מלוכלכים

תיקון מהיר:

• נקו את חיישני הטמפרטורה באופן קבוע.

• בדוק והחלף כל מתג פגום.

• השתמש במדחום כדי לבדוק שוב את טמפרטורת השמן במהלך הפעולה.

טמפרטורת שמן גבוהה יכולה לפרק את השמן מהר יותר ולהגביר את הסיכון לשריפה - אל תתעלמו ממנה.

---

3. קצף או בועות שמן מוגזמות

סיבות אפשריות:

• שמן מלוכלך או שמן ישן

• לחות בשמן

• סלים עמוסים יתר על המידה

• שאריות סבון או חומר ניקוי מניקוי

תיקון מהיר:

• החלף את השמן באופן מיידי.

• יבשו את המזון היטב לפני הטיגון.

• ודאו שמיכל הטיגון נשטף היטב לאחר הניקוי.

השתמשו במסנני שמן מדי יום כדי לשמור על איכות השמן ולהפחית בזבוז.

---

4. הטיגון לא נדלק

סיבות אפשריות:

• בעיה באספקת החשמל

• נתיך שרוף או מפסק שבור

• מתג הפעלה פגום או בעיית חיווט פנימית

תיקון מהיר:

• ודא שהשקע ואספקת המתח תואמים לדרישות הטיגון.

• החלף נתיכים או אפס את המפסק.

• אם הטיגון עדיין לא מפעיל את עצמו, התקשרו לטכנאי מוסמך.

יש לבדוק תמיד את מדריך למשתמש לפני פתיחת מעטפת הסיר.

---

5. תחזוקת מערכת סינון מובנית = פתרונות מהירים

בעיה 1. הגנת עומס יתר הופעלה, משאבת שמן לא פעילה

אֶפשָׁרִילִגרוֹם:צינורות משאבת שמן חסומים או ראש משאבה סתום.

תיקון מהיר:

• לחץ על כפתור האיפוס האדום במשאבת השמן.
• נקה ידנית את הצינורות ואת ראש המשאבה כדי לפנות חסימות. 

בעיה 2. מגע מיקרו מתג פגום, כשל במשאבת שמן

סיבה אפשרית:מגע רופף במיקרו-מתג של שסתום המסנן.
תיקון מהיר::

• בדוק את יישור המיקרו-מתג.
• כוונן את לשונית המתכת שעל המיקרו-מתג.
• הפעל מחדש את שסתום המסנן - קליק נשמע מאשר תפקוד תקין. 

         טיפ קריטי למניעה: השתמשו תמיד בנייר פילטר!

---

6. רעשים או רעידות חריגים

סיבות אפשריות:

• חלקים רופפים או סלסלת טיגון

• כשל במאוורר או במשאבה (בדגמים מתקדמים)

• שמן רותח בצורה אגרסיבית מדי

תיקון מהיר:

• בדקו אם יש ברגים רופפים או סלים לא מיושרים.

• בדוק מאווררים פנימיים או משאבות שמן (אם רלוונטי).

• הנמיכו מעט את טמפרטורת השמן והימנעו מעומס יתר.

---

תחזוקה מונעת = פחות בעיות

ב-Minewe, אנו תמיד מזכירים ללקוחותינו:תחזוקה שוטפת מונעת השבתות יקרותבין אם אתם מפעילים אחד כזהטיגון פתוחאו ניהול קו מטבח שלם, הנה מה שאנחנו ממליצים:

→ נקו את מיכלי הטיגון מדי יום
→ סנן שמן לאחר כל שימוש
בדוק את הבקרות, החיווט והתרמוסטט מדי חודש
קבעו בדיקה מקצועית כל 6-12 חודשים

---

צריכים עזרה? Minewe תומכת בכם בכל שלב

המטרה שלנו היא לעזור למטבח שלכם לפעול בצורה חלקה. זו הסיבה שמכונות הטיגון המסחריות שלנו מתוכננות לתחזוקה קלה ולביצועים ארוכי טווח. אנו מספקים גם מדריכים מפורטים, סרטוני תחזוקה ותמיכה טכנית לשותפים ולמפיצים שלנו.

לְבַקֵרwww.minewe.comכדי לחקור את מגוון המוצרים המסחריים המלא שלנוציוד מטבחזקוקים לחלקי חילוף או ייעוץ טכני? צרו קשר עם צוות התמיכה המומחים שלנו עוד היום.