Penggoreng komersial adalah tenaga kerja mana-mana dapur yang serba pantas. Sama ada anda menggunakan apenggoreng tekananuntuk ayam atau anpenggoreng terbukauntuk kentang goreng dan makanan ringan, keseluruhan aliran kerja anda boleh terganggu apabila berlaku masalah. PadaMinewe, kami percaya bahawa memahami masalah penggoreng yang paling biasa—dan cara menyelesaikannya dengan cepat—boleh menjimatkan masa, mengurangkan kos dan mengekalkanperalatan dapur beraksi pada tahap terbaik.
Berikut ialah isu penggorengan teratas yang dihadapi pelanggan kami dan petua pantas kami untuk membantu anda menyelesaikannya.
1. Penggoreng Tidak Dipanaskan Dengan Betul
Punca yang mungkin:
-
Termostat atau penderia suhu rosak
-
Kegagalan elemen pemanasan
-
Isu bekalan kuasa atau gas
Pembetulan Pantas:
-
Periksa kuasa atau sambungan gas terlebih dahulu.
-
Tetapkan semula suis keselamatan had tinggi.
-
Uji termostat untuk ketepatan dan ganti jika perlu.
-
Untuk penggoreng gas, pastikan lampu pandu berfungsi dengan baik.
Petua: Penentukuran termostat biasa menghalang masakan tidak sekata dan pembaziran tenaga.
2. Suhu Minyak Berubah-ubah atau Terlalu Panas
Punca yang mungkin:
-
Termostat tidak berfungsi
-
Suis had tinggi rosak
-
Kuar suhu kotor
Pembetulan Pantas:
-
Bersihkan penderia suhu dengan kerap.
-
Periksa dan ganti mana-mana suis yang rosak.
-
Gunakan termometer untuk menyemak semula suhu minyak semasa operasi.
Suhu minyak yang tinggi boleh merendahkan minyak dengan lebih cepat dan meningkatkan risiko kebakaran—jangan abaikan.
3. Minyak Berbuih atau Berbuih Terlalu Banyak
Punca yang mungkin:
-
Minyak kotor atau minyak lama
-
Kelembapan dalam minyak
-
Bakul terlebih muatan
-
Sabun atau sisa detergen daripada pembersihan
Pembetulan Pantas:
-
Gantikan minyak dengan segera.
-
Keringkan makanan dengan teliti sebelum digoreng.
-
Pastikan tangki penggoreng dibilas dengan baik selepas dibersihkan.
Gunakan penapis minyak setiap hari untuk mengekalkan kualiti minyak dan mengurangkan pembaziran.
4. Penggoreng Tidak Dihidupkan
Punca yang mungkin:
-
Masalah bekalan elektrik
-
Fius tersandung atau pemutus tersandung
-
Suis kuasa rosak atau isu pendawaian dalaman
Pembetulan Pantas:
-
Sahkan bekalan alur keluar dan voltan sepadan dengan keperluan penggoreng.
-
Gantikan fius atau tetapkan semula pemutus.
-
Jika penggoreng masih tidak dapat dimulakan, hubungi juruteknik bertauliah.
Sentiasa periksa manual pengguna sebelum membuka sarung penggoreng.
5. Mengekalkan Sistem Penapisan Terbina dalam=Penyelesaian Pantas
Isu 1. Perlindungan Lebihan Tercetus, Pam Minyak Tidak Aktif
mungkinPunca:Saluran paip pam minyak tersumbat atau kepala pam tersumbat.
Pembetulan Pantas:
- Tekan butang set semula merah pada pam minyak.
- Bersihkan saluran paip dan kepala pam secara manual untuk membersihkan halangan.
Isu 2. Sentuhan Suis Mikro Bersalah, Pam Minyak Kegagalan
Kemungkinan Punca:Sentuhan longgar dalam suis mikro injap penapis.
Pembetulan Pantas::
- Periksa penjajaran suis mikro.
- Laraskan tab logam pada suis mikro.
- Aktifkan semula injap penapis – klik yang boleh didengar mengesahkan fungsi yang betul.
Petua Pencegahan Kritikal: Sentiasa Gunakan Penapis Ppaer!
6. Bunyi atau Getaran Luar Biasa
Punca yang mungkin:
-
Bahagian longgar atau bakul penggoreng
-
Kegagalan kipas atau pam (dalam model lanjutan)
-
Minyak mendidih terlalu agresif
Pembetulan Pantas:
-
Periksa skru yang longgar atau bakul yang tidak sejajar.
-
Periksa kipas dalaman atau pam minyak (jika berkenaan).
-
Turunkan sedikit suhu minyak dan elakkan beban berlebihan.
Penyelenggaraan Pencegahan = Kurang Masalah
Di Minewe, kami sentiasa mengingatkan pelanggan kami:penyelenggaraan rutin menghalang masa henti yang mahal. Sama ada anda mengendalikan satupenggoreng terbukaatau menguruskan barisan dapur lengkap, berikut ialah perkara yang kami cadangkan:
→ Bersihkan tangki penggoreng setiap hari
→ Tapis minyak selepas setiap penggunaan
→ Semak kawalan, pendawaian dan termostat setiap bulan
→ Jadualkan pemeriksaan profesional setiap 6–12 bulan
Perlukan Bantuan? Minewe Menyokong Anda Setiap Langkah
Matlamat kami adalah untuk membantu dapur anda berjalan lancar. Itulah sebabnya penggoreng komersial kami direka untuk penyelenggaraan yang mudah dan prestasi jangka panjang. Kami juga menyediakan manual terperinci, video penyelenggaraan dan sokongan teknikal kepada rakan kongsi dan pengedar kami.
melawatwww.minewe.comuntuk meneroka rangkaian penuh komersial kamiperalatan dapur. Perlukan alat ganti atau nasihat teknikal? Hubungi pasukan sokongan pakar kami hari ini.
Masa siaran: Jun-30-2025