Una friggitrice cummerciale hè u cavallu di battaglia di ogni cucina frenetica. Ch'ella sia per aduprà unafriggitrice à pressioneper u pollu o unfriggitrice apertaper patatine fritte è spuntini, tuttu u vostru flussu di travagliu pò esse interrottu quandu qualcosa ùn va micca bè. ÀMinewe, credemu chì capisce i prublemi più cumuni di a friggitrice - è cumu risolve li rapidamente - pò risparmià tempu, riduce i costi è mantene a vostraattrezzatura di cucina rendendu à u so megliu.
Eccu i prublemi principali di friggitrice chì i nostri clienti scontranu, è i nostri cunsiglii rapidi per aiutà vi à risolve li.
1. A friggitrice ùn si riscalda micca currettamente
Cause pussibili:
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Termostatu o sensore di temperatura difettuosu
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Fallimentu di l'elementu riscaldante
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Prublemi di furnimentu di energia elettrica o di gasu
Correzione rapida:
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Verificate prima a cunnessione elettrica o di gas.
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Ripristinate l'interruttore di sicurezza di limite superiore.
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Pruvate a precisione di u termostatu è rimpiazzatelu se necessariu.
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Per e friggitrici à gas, assicuratevi chì a fiamma pilota funziona currettamente.
Cunsigliu: A calibrazione regulare di u termostatu impedisce a cottura irregulare è u sprecu d'energia.
2. A temperatura di l'oliu fluttua o surriscalda
Cause pussibili:
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Termostatu malfunzionante
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Interruttore di limite altu dannighjatu
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Sonde di temperatura sporche
Correzione rapida:
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Pulite i sensori di temperatura regularmente.
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Ispettate è rimpiazzate qualsiasi interruttore difettosu.
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Aduprate un termometru per verificà duie volte a temperatura di l'oliu durante l'operazione.
Una temperatura alta di l'oliu pò degradà l'oliu più rapidamente è aumentà u risicu d'incendiu - ùn l'ignurate micca.
3. Schiuma d'oliu o bolle troppu
Cause pussibili:
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Oliu sporcu o oliu vechju
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Umidità in l'oliu
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Panieri sovraccarichi
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Residui di sapone o detergente da a pulizia
Correzione rapida:
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Rimpiazzà subitu l'oliu.
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Asciugate bè l'alimentu prima di frittura.
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Assicuratevi chì u serbatoiu di a frittura sia bè sciacquatu dopu a pulizia.
Aduprate i filtri d'oliu ogni ghjornu per mantene a qualità di l'oliu è riduce i sprechi.
4. A friggitrice ùn si accende micca
Cause pussibili:
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Prublema di furnimentu elettricu
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Fusibile bruciatu o interruttore scattatu
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Interruttore difettuosu o prublema di cablaggio internu
Correzione rapida:
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Verificate chì a presa è l'alimentazione di tensione currispondenu à i requisiti di a friggitrice.
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Rimpiazzà i fusibili o resettà l'interruttore.
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Sè a friggitrice ùn si mette ancu in funzione, chjamate un tecnicu qualificatu.
Verificate sempre u manuale d'usu prima di apre u rivestimentu di a friggitrice.
5. Mantene u sistema di filtrazione integratu = Soluzioni rapide
Prublema 1. Prutezzione di sovraccaricu attivata, pompa di l'oliu inattiva
PussibileCausa:Tubature di a pompa d'oliu bluccate o testa di a pompa intasata.
Correzione rapida:
- Appughjà u buttone rossu di reset nantu à a pompa d'oliu.
- Pulite manualmente e tubazioni è a testa di a pompa per eliminà l'ostruzioni.
Prublema 2. Cuntattu di microinterruttore difettuosu, fallimentu di a pompa di l'oliu
Causa pussibile:Cuntattu liberu in u microinterruttore di a valvula di u filtru.
Correzione rapida::
- Verificate l'allineamentu di u microinterruttore.
- Ajustate a linguetta metallica nantu à u microinterruttore.
- Riattivate a valvula di u filtru - un clic audibile cunfirma u funziunamentu currettu.
Cunsigliu di prevenzione critica: aduprate sempre carta filtrante!
6. Rumori o vibrazioni inusuali
Cause pussibili:
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Parti sciolte o cestinu di frittura
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Guastu di u ventilatore o di a pompa (in i mudelli avanzati)
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L'oliu bolle troppu aggressivamente
Correzione rapida:
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Verificate s'ellu ci sò viti allentate o cestini disallineati.
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Ispettate i ventilatori interni o e pompe d'oliu (s'ellu hè applicabile).
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Abbassate ligeramente a temperatura di l'oliu è evitate di sovraccaricà.
Mantenimentu Preventivu = Menu Prublemi
À Minewe, ricurdemu sempre à i nostri clienti:a manutenzione regulare impedisce i tempi di inattività costosiCh'è vo ne gestiate unufriggitrice apertao gestisce una linea di cucina cumpleta, eccu ciò chì ricumandemu:
→ Pulite i serbatoi di a frittura ogni ghjornu
→ Filtrà l'oliu dopu ogni usu
→ Verificate i cuntrolli, u cablaggio è u termostatu mensilmente
→ Pianificate una ispezione prufessiunale ogni 6-12 mesi
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U nostru scopu hè di aiutà a vostra cucina à funziunà senza intoppi. Hè per quessa chì e nostre friggitrici cummirciali sò cuncepite per una manutenzione faciule è prestazioni à longu andà. Fornemu ancu manuali dettagliati, video di manutenzione è supportu tecnicu à i nostri partenarii è distributori.
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Data di publicazione: 30 di ghjugnu di u 2025