በተጨናነቁ የንግድ ኩሽናዎች ውስጥ - እንደ ፈጣን ምግብ ሰንሰለት፣ የተጠበሰ ዶሮ መሸጫ ሱቆች፣ ካፊቴሪያ እና የሆቴል ምግብ ቤቶች - ወጥነት፣ ፍጥነት እና ትርፋማነትን ለመጠበቅ ትክክለኛ ጥብስ መምረጥ አንዱ በጣም አስፈላጊ ውሳኔ ነው።
የተሳሳተ ጥብስ ምርትን ሊቀንስ፣ የዘይት ወጪን ሊጨምር እና የምናሌ አማራጮችን ሊገድብ ይችላል።
ትክክለኛው መጥበሻ ኩሽናዎን በከፍተኛ ሰአታት ውስጥ ውጤታማ ያደርገዋል።

ከፍተኛ መጠን ያላቸው ኩሽናዎች የአፈጻጸም ፍላጎታቸውን የሚያሟላ ጥብስ እንዴት እንደሚመርጡ እነሆ።

---

1. ዕለታዊ የውጤት መስፈርቶችዎን ይወስኑ

ከፍተኛ መጠን ያለው ክዋኔዎች በየቀኑ በመቶዎች ወይም በሺዎች የሚቆጠሩ ክፍሎችን ያገለግላሉ።
በመጠየቅ ጀምር፡-

• በሰአት ስንት ባች እንጠበስ?

• ብዙ ጥብስ ድስት እንፈልጋለን?

• አብሮ የተሰራ የማጣሪያ ስርዓት አስፈላጊ ነው?

ለከባድ ምርት፣ ትላልቅ ጥብስ ድስት እና ባለ ሁለት ቫት ጥብስ በተለምዶ ምርጥ ምርጫ ናቸው።

---

2. የግፊት ፍሪየርን ከክፍት ፍሪየር ጋር ግምት ውስጥ ያስገቡ

ሁለቱም የፍሪየር ዓይነቶች በተለየ መንገድ ያከናውናሉ እና ከተለያዩ ምናሌዎች ጋር ይጣጣማሉ።

የግፊት መጥበሻዎች

ተስማሚ ለ: ​​ሙሉ ዶሮዎች, አጥንት-በስጋ, የተቀቀለ እቃዎች
ጥቅሞች፡-

• ፈጣን ምግብ ማብሰል

• እርጥብ ፣ ለስላሳ ውጤቶች

• ዝቅተኛ ዘይት መሳብ

Fryers ክፈት

ተስማሚ ለ: ​​የፈረንሳይ ጥብስ, ክንፎች, ኑግ, የባህር ምግቦች, መክሰስ
ጥቅሞች፡-

• ጥርት ያለ ሸካራነት

• ቀላል የስብስብ ቁጥጥር

• ለከፍተኛ ድግግሞሽ መጥበሻ በጣም ጥሩ

ብዙ ትላልቅ ኩሽናዎች የምናሌ ተለዋዋጭነትን ከፍ ለማድረግ ሁለቱንም ይጠቀማሉ።

---

3. የሙቀት መልሶ ማግኛ ፍጥነት ጉዳዮች

ከፍተኛ መጠን ባለው አካባቢ, የማገገሚያ ጊዜ ወሳኝ ነው.
ዝቅተኛ የሙቀት ማገገም ወደዚህ ይመራል:

• ረጅም የጥበቃ ጊዜዎች

• ከስር የተጠበሰ ወይም ዘይት ያለው ምግብ

• ዝቅተኛ የመተላለፊያ ይዘት

ጠንካራ የማሞቂያ ኤለመንቶችን ወይም የላቀ የጋዝ ማቃጠያዎችን ይፈልጉ—እንደ ሚኒዌ የተፈጠሩ ሞዴሎች።

---

4. አብሮ የተሰራ ማጣሪያ ገንዘብ ይቆጥባል

ያለማቋረጥ በሚጠበስበት ጊዜ ዘይት በፍጥነት ይሰበራል።
አብሮገነብ የማጣሪያ ስርዓቶች ይረዳሉ-

• የዘይት ህይወትን ከ30-50% ያራዝሙ

• ወጥነት ያለው የምግብ ጥራት ይኑርዎት

• በከፍተኛ ሰዓቶች ውስጥ የእረፍት ጊዜን ይቀንሱ

ይህ ባህሪ ከፍተኛ መጠን ላላቸው ምግብ ቤቶች አስፈላጊ ነው.

---

5. ለማጽዳት ቀላል የሆነ መጥበሻ ይምረጡ

ሥራ የበዛባቸው ኩሽናዎች ለተወሳሰቡ የጽዳት ሂደቶች ጊዜ አይኖራቸውም።
ጥሩ መጥበሻ የሚከተሉትን ማቅረብ አለበት:

• ፈጣን መዳረሻ ፓነሎች

• ለስላሳ ውስጣዊ ገጽታዎች

• በቀላሉ የሚፈስሱ ታንኮች

• የክወና መቆጣጠሪያዎችን ያጽዱ

ቀላል ጽዳት ማለት ደህንነቱ የተጠበቀ፣ ፈጣን እና አስተማማኝ አገልግሎት ማለት ነው።

---

Minewe: ለከፍተኛ-ድምጽ አፈጻጸም የተነደፈ

At ሚኒዌየእኛ ግፊት እና ክፍት መጥበሻዎች በተለይ ለከባድ ለንግድ አገልግሎት የተሰሩ ናቸው።
እንደ ፈጣን ሙቀት ማገገም፣ ዘላቂ ግንባታ እና ቀልጣፋ የዘይት ማጣሪያ ያሉ ባህሪያት ለትላልቅ ስራዎች ፍጹም ተዛማጅ ያደርጋቸዋል።

የምግብ ቤት ባለቤትም ሆኑ አከፋፋይ፣ ትክክለኛውን መጥበሻ መምረጥ አጠቃላይ የስራ ሂደትዎን ሊቀርጽ ይችላል - እና Minewe እያንዳንዱን እርምጃ ለመደገፍ እዚህ አለ።