នៅក្នុងផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មដ៏មមាញឹក—ដូចជា សង្វាក់អាហាររហ័ស ហាងមាន់ចៀន ហាងអាហារ និងភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារ—ការជ្រើសរើសឡចៀនដែលត្រឹមត្រូវគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់រក្សាស្ថិរភាព ល្បឿន និងប្រាក់ចំណេញ។
ម៉ាស៊ីនចៀនខុសអាចបន្ថយការផលិត បង្កើនថ្លៃប្រេង និងកំណត់ជម្រើសម៉ឺនុយ។
ឧបករណ៍បំពងត្រឹមត្រូវ រក្សាផ្ទះបាយរបស់អ្នកឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ទោះបីជាក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងកំពូលក៏ដោយ។
នេះជារបៀបដែលផ្ទះបាយដែលមានបរិមាណខ្ពស់អាចជ្រើសរើសចង្ក្រានដែលបំពេញតម្រូវការដំណើរការរបស់ពួកគេ។
1. កំណត់តម្រូវការទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ប្រតិបត្តិការដែលមានបរិមាណច្រើនច្រើនតែបម្រើរាប់រយ ឬរាប់ពាន់ផ្នែកក្នុងមួយថ្ងៃៗ។
ចាប់ផ្តើមដោយសួរ៖
-
តើយើងចៀនប៉ុន្មានក្នុងមួយម៉ោង?
-
តើយើងត្រូវការឆ្នាំងបាយច្រើនទេ?
-
តើប្រព័ន្ធចម្រោះដែលភ្ជាប់មកជាមួយគឺចាំបាច់ទេ?
សម្រាប់ការផលិតខ្លាំង ផើងចៀនធំជាង និងឡចៀនពីរវ៉ាត ជាធម្មតាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
2. ពិចារណាលើ Pressure Fryer ទល់នឹង Open Fryer
ប្រភេទម៉ាស៊ីនចៀនទាំងពីរដំណើរការខុសគ្នា និងស័ក្តិសមនឹងមុខម្ហូបផ្សេងគ្នា៖
ឧបករណ៍បំពងសម្ពាធ
ស័ក្តិសមសម្រាប់៖ មាន់ទាំងមូល សាច់ឆ្អឹង គ្រឿងសមុទ្រ
អត្ថប្រយោជន៍៖
-
ចម្អិនអាហារលឿនជាងមុន
-
សំណើម, លទ្ធផលទន់ភ្លន់
-
ការស្រូបយកប្រេងទាប
បើក Fryers
សមស្របសម្រាប់៖ បំពងបារាំង ស្លាបមាន់ អាហារសមុទ្រ អាហារសម្រន់
អត្ថប្រយោជន៍៖
-
វាយនភាព crispy
-
ការគ្រប់គ្រងបាច់កាន់តែងាយស្រួល
-
ល្អសម្រាប់ការចៀនក្នុងប្រេកង់ខ្ពស់។
ផ្ទះបាយធំជាច្រើនប្រើទាំងពីរដើម្បីបង្កើនភាពបត់បែនរបស់ម៉ឺនុយ។
3. បញ្ហាល្បឿននៃការងើបឡើងវិញកំដៅ
នៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានបរិមាណច្រើន ពេលវេលានៃការស្តារឡើងវិញគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។
ការងើបឡើងវិញកំដៅយឺតនាំឱ្យមាន:
-
ពេលវេលារង់ចាំយូរជាងនេះ។
-
អាហារចៀន ឬខ្លាញ់
-
លំហូរទាប
រកមើលម៉ាស៊ីនចៀនដែលមានធាតុកំដៅខ្លាំង ឬឧបករណ៍ដុតហ្គាសកម្រិតខ្ពស់ - ដូចជាម៉ូដែលដែលបង្កើតឡើងដោយ Minewe ។
4. Built-In Filtration សន្សំប្រាក់
នៅពេលចៀនជាបន្តបន្ទាប់ ប្រេងនឹងបំបែកលឿនជាងមុន។
ប្រព័ន្ធចម្រោះដែលភ្ជាប់មកជាមួយជួយ៖
-
ពង្រីកអាយុប្រេង 30-50%
-
រក្សាគុណភាពអាហារឱ្យជាប់លាប់
-
កាត់បន្ថយពេលវេលាឈប់សម្រាកក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងខ្ពស់បំផុត
លក្ខណៈពិសេសនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានបរិមាណច្រើន។
5. ជ្រើសរើស Fryer ដែលងាយស្រួលសម្អាត
ផ្ទះបាយមមាញឹកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់នីតិវិធីសម្អាតដ៏ស្មុគស្មាញនោះទេ។
ខ្ទះចៀនល្អគួរផ្តល់ជូន៖
-
បន្ទះចូលប្រើរហ័ស
-
ផ្ទៃខាងក្នុងរលោង
-
ធុងទឹកងាយស្រួល
-
ជម្រះការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការ
ការសម្អាតដ៏សាមញ្ញមានន័យថាសេវាកាន់តែមានសុវត្ថិភាព លឿនជាងមុន និងគួរឱ្យទុកចិត្តជាង។
Minewe៖ រចនាឡើងសម្រាប់ការសម្តែងកម្រិតសំឡេងខ្ពស់។
At មីណេវចង្ក្រានដាក់សម្ពាធ និងចំហររបស់យើងត្រូវបានសាងសង់ឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជកម្មដែលធន់ធ្ងន់។
លក្ខណៈពិសេសដូចជាការឡើងកំដៅយ៉ាងលឿន ការសាងសង់ជាប់លាប់ និងការច្រោះប្រេងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រតិបត្តិការទ្រង់ទ្រាយធំ។
មិនថាអ្នកជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ឬអ្នកចែកចាយទេ ការជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនចៀនដែលត្រឹមត្រូវអាចរៀបចំដំណើរការការងារទាំងមូលរបស់អ្នក ហើយ Minewe គឺនៅទីនេះដើម្បីគាំទ្រគ្រប់ជំហាន។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៥