துரித உணவுச் சங்கிலிகள், வறுத்த கோழி கடைகள், சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் ஹோட்டல் உணவகங்கள் போன்ற பரபரப்பான வணிக சமையலறைகளில், சரியான பிரையரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நிலைத்தன்மை, வேகம் மற்றும் லாபத்தைப் பேணுவதற்கான மிக முக்கியமான முடிவுகளில் ஒன்றாகும்.
தவறான பிரையர் உற்பத்தியைக் குறைக்கலாம், எண்ணெய் விலையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் மெனு விருப்பங்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
சரியான பிரையர், உச்ச நேரங்களிலும் கூட உங்கள் சமையலறையை திறமையாக வைத்திருக்கும்.

அதிக அளவு சமையலறைகள் தங்கள் செயல்திறன் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் பிரையரை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுக்கலாம் என்பது இங்கே.

---

1. உங்கள் தினசரி வெளியீட்டுத் தேவைகளைத் தீர்மானிக்கவும்

அதிக அளவிலான செயல்பாடுகள் பெரும்பாலும் ஒவ்வொரு நாளும் நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான பகுதிகளுக்கு சேவை செய்கின்றன.
இப்படிக் கேட்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள்:

• ஒரு மணி நேரத்திற்கு எத்தனை தொகுதிகள் வறுக்கிறோம்?

• நமக்கு பல வறுக்கப் பாத்திரங்கள் தேவையா?

• உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டுதல் அமைப்பு அவசியமா?

அதிக உற்பத்திக்கு, பெரிய வறுக்கப் பாத்திரங்கள் மற்றும் இரட்டை வாட் பிரையர்கள் பொதுவாக சிறந்த தேர்வாகும்.

---

2. பிரஷர் பிரையரை vs. ஓபன் பிரையரை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

இரண்டு பிரையர் வகைகளும் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன மற்றும் வெவ்வேறு மெனுக்களுக்கு ஏற்றவை:

பிரஷர் பிரையர்கள்

இதற்கு ஏற்றது: முழு கோழிகள், எலும்புடன் இணைக்கப்பட்ட இறைச்சி, ஊறவைத்த பொருட்கள்
நன்மைகள்:

• வேகமான சமையல்

• ஈரப்பதமான, மென்மையான முடிவுகள்

• குறைந்த எண்ணெய் உறிஞ்சுதல்

திறந்த பிரையர்கள்

இதற்கு ஏற்றது: பிரஞ்சு பொரியல், இறக்கைகள், கட்டிகள், கடல் உணவு, சிற்றுண்டிகள்
நன்மைகள்:

• மொறுமொறுப்பான அமைப்பு

• எளிதான தொகுதி கட்டுப்பாடு

• அதிக அதிர்வெண் பொரியலுக்கு சிறந்தது

பல பெரிய சமையலறைகள் மெனு நெகிழ்வுத்தன்மையை அதிகரிக்க இரண்டையும் பயன்படுத்துகின்றன.

---

3. வெப்ப மீட்பு வேகம் முக்கியமானது

அதிக அளவு சூழலில், மீட்பு நேரம் மிக முக்கியமானது.
மெதுவான வெப்ப மீட்பு இதற்கு வழிவகுக்கிறது:

• நீண்ட காத்திருப்பு நேரங்கள்

• குறைவாக வறுத்த அல்லது எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகள்

• குறைந்த செயல்திறன்

வலுவான வெப்பமூட்டும் கூறுகள் அல்லது மேம்பட்ட எரிவாயு பர்னர்கள் கொண்ட பிரையர்களைத் தேடுங்கள் - மினேவால் வடிவமைக்கப்பட்ட மாதிரிகள் போன்றவை.

---

4. உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டுதல் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது

தொடர்ந்து வறுக்கும்போது, ​​எண்ணெய் வேகமாக உடைந்து விடும்.
உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டுதல் அமைப்புகள் உதவுகின்றன:

• எண்ணெய் ஆயுளை 30–50% நீட்டிக்கவும்

• நிலையான உணவு தரத்தை பராமரியுங்கள்

• உச்ச நேரங்களில் வேலையில்லா நேரத்தைக் குறைத்தல்

அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவகங்களுக்கு இந்த அம்சம் அவசியம்.

---

5. சுத்தம் செய்ய எளிதான பிரையரைத் தேர்வு செய்யவும்.

பரபரப்பான சமையலறைகளில் சிக்கலான சுத்தம் செய்யும் நடைமுறைகளுக்கு நேரமில்லை.
ஒரு நல்ல பிரையர் வழங்க வேண்டியவை:

• விரைவு அணுகல் பேனல்கள்

• மென்மையான உள் மேற்பரப்புகள்

• எளிதில் வடிகட்டக்கூடிய தொட்டிகள்

• செயல்பாட்டுக் கட்டுப்பாடுகளை அழி

எளிமையான சுத்தம் செய்வது என்பது பாதுகாப்பான, வேகமான, நம்பகமான சேவையைக் குறிக்கிறது.

---

மைன்வே: அதிக அளவு செயல்திறனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது.

At மினேவே, எங்கள் பிரஷர் மற்றும் ஓபன் பிரையர்கள் குறிப்பாக கனரக வணிக பயன்பாட்டிற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
விரைவான வெப்ப மீட்பு, நீடித்த கட்டுமானம் மற்றும் திறமையான எண்ணெய் வடிகட்டுதல் போன்ற அம்சங்கள் பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகளுக்கு அவற்றை சரியான பொருத்தமாக ஆக்குகின்றன.

நீங்கள் ஒரு உணவக உரிமையாளராக இருந்தாலும் சரி அல்லது விநியோகஸ்தராக இருந்தாலும் சரி, சரியான பிரையரைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் முழு பணிப்பாய்வையும் வடிவமைக்கும் - மேலும் ஒவ்வொரு அடியையும் ஆதரிக்க Minewe இங்கே உள்ளது.