ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాణిజ్య వంటశాలలలో వేయించడం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంట పద్ధతుల్లో ఒకటి. మీరు వేయించిన చికెన్, సీఫుడ్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా ఉల్లిపాయ రింగులను అందిస్తున్నా, సరైన ఫ్రైయర్ కలిగి ఉండటం రుచి, స్థిరత్వం మరియు సామర్థ్యంలో పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది. కానీ చాలా ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నందున, మీరు ఒకదాన్ని ఎలా ఎంచుకుంటారు?ప్రెజర్ ఫ్రైయర్మరియు ఒకఓపెన్ ఫ్రైయర్?
At మైనేవే, మేము ప్రొఫెషనల్-గ్రేడ్‌లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నామువంటగది పరికరాలుమరియు మీ వ్యాపారానికి సరైన పెట్టుబడి పెట్టడంలో మీకు సహాయం చేయడానికి ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఈ రెండు ముఖ్యమైన రకాల ఫ్రైయర్‌ల మధ్య ఉన్న ముఖ్యమైన తేడాలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.
1. వంట పద్ధతి
ఓపెన్ ఫ్రైయర్:
ఓపెన్ ఫ్రైయర్ ఆహారాన్ని సాధారణ వాతావరణ పీడనం కింద వేడి నూనెలో ముంచి వండుతుంది. ఇది ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్, మోజారెల్లా స్టిక్స్ మరియు చుట్టూ క్రిస్పీగా ఉండాల్సిన ఇతర ఆహార పదార్థాలకు అనువైనది.
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్:
ప్రెషర్ ఫ్రైయర్‌లో నూనెలో ఒత్తిడిలో ఆహారాన్ని వండడానికి సీలు చేసిన గదిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ పద్ధతి వంట సమయం మరియు నూనె శోషణను తగ్గిస్తుంది, అదే సమయంలో తేమను లాక్ చేస్తుంది - వేయించిన చికెన్ వంటి పెద్ద మాంసం ముక్కలకు ఇది సరైనది.
√ √ ఐడియస్దీనికి ఉత్తమమైనది: క్రిస్పీ చర్మంతో మృదువైన, జ్యుసి చికెన్.
2. రుచి మరియు ఆకృతి
ఓపెన్ ఫ్రైయర్:
వేడి నూనెకు పూర్తిగా గురికావడం వల్ల కరకరలాడే, బంగారు-గోధుమ రంగు బాహ్య భాగాన్ని అందిస్తుంది. అయితే, అతిగా ఉడికితే ఆహారాలు కొన్నిసార్లు ఎండిపోవచ్చు.
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్:
సన్నగా, తక్కువ క్రిస్పీ పూతతో జ్యుసి ఇంటీరియర్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పద్ధతి రుచి నిలుపుదల మరియు తేమను పెంచుతుంది, ఇది మాంసం అధికంగా ఉండే మెనూలకు అనువైనదిగా చేస్తుంది.
3. వంట వేగం మరియు సామర్థ్యం
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్:
అధిక పీడనం కారణంగా, వంట సమయం గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది. దీని అర్థం బిజీగా ఉండే సేవా సమయాల్లో అధిక నిర్గమాంశ ఉంటుంది.
ఓపెన్ ఫ్రైయర్:
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌ల కంటే నెమ్మదిగా ఉంటుంది కానీ ఇప్పటికీ సమర్థవంతంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా చిన్న బ్యాచ్‌లు లేదా సైడ్ డిష్‌లను వండేటప్పుడు.
4. చమురు వినియోగం మరియు పరిశుభ్రత
ఓపెన్ ఫ్రైయర్:
క్రమం తప్పకుండా నూనె వడపోత మరియు శుభ్రపరచడం అవసరం. సరిగ్గా నిర్వహించకపోతే గాలి మరియు ఆహార కణాలకు ఎక్కువగా గురికావడం వల్ల నూనె జీవితకాలం తగ్గుతుంది.
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్:
సీలు చేసిన వంట వాతావరణం వల్ల నూనె క్షీణత తగ్గుతుంది. అయితే, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లకు తరచుగా మరింత క్షుణ్ణంగా శుభ్రపరచడం మరియు భద్రతా తనిఖీలు అవసరం.
MJG యొక్క ఓపెన్ ఫ్రైయర్ మరియు ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ అంతర్నిర్మిత వడపోత.
5. నిర్వహణ మరియు ఆపరేషన్
ఓపెన్ ఫ్రైయర్:
ఉపయోగించడానికి సులభమైనది, శుభ్రం చేయడం సులభం మరియు వివిధ రకాల వేయించడానికి అవసరాలు ఉన్న వంటశాలలకు అనువైనది.
ప్రెజర్ ఫ్రైయర్:
సురక్షితంగా పనిచేయడానికి మరింత శిక్షణ అవసరం. మూత తాళాలు మరియు పీడన నియంత్రకాలు వంటి అంతర్నిర్మిత భద్రతా విధానాలను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి.
6. ఖర్చు పరిగణన
ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్సాధారణంగా మరింత సరసమైనవి మరియు బహుముఖంగా ఉంటాయి, అయితేప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లుముందుగా ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది కానీ మాంసం-కేంద్రీకృత మెనూలకు మంచి దిగుబడిని అందిస్తుంది.
కాబట్టి, మీకు ఏ ఫ్రైయర్ సరైనది?
-
మీ వ్యాపారం ప్రత్యేకత కలిగి ఉంటేవేయించిన చికెన్, ఎప్రెజర్ ఫ్రైయర్వేగవంతమైన, రుచికరమైన ఫలితాల కోసం మీ ఉత్తమ ఎంపిక కావచ్చు.
-
మీరు స్నాక్స్, సైడ్ డిష్‌లు మరియు తేలికైన వస్తువులతో కూడిన విభిన్న మెనూను అందిస్తే, ఒకఓపెన్ ఫ్రైయర్మీకు అవసరమైన వశ్యత మరియు వాడుకలో సౌలభ్యాన్ని ఇస్తుంది.
నిపుణుల సలహా కావాలా? మేము సహాయం చేయడానికి ఇక్కడ ఉన్నాము.
మైనేవేలో, మేము విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తున్నాముఓపెన్ ఫ్రైయర్స్మరియుప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లు, పూర్తి అమ్మకాల తర్వాత మద్దతు మరియు అనుకూలీకరణ ఎంపికలతో పాటు. మీరు మీ ప్రస్తుత సెటప్‌ను అప్‌గ్రేడ్ చేస్తున్నా లేదా కొత్త రెస్టారెంట్‌ను తెరుస్తున్నా, మీ మెనూ, వర్క్‌ఫ్లో మరియు వంటగది లేఅవుట్‌కు సరిపోయే ఫ్రైయర్‌ను ఎంచుకోవడంలో మా బృందం మీకు సహాయం చేయగలదు.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-19-2025