ເມື່ອເວົ້າເຖິງການແຕ່ງກິນແລະການອົບ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະມີເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກ.ສອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໄປແມ່ນເຕົາອົບແລະເຕົາອົບ, ເຊິ່ງມັກຈະໃຊ້ແລກປ່ຽນກັນໄດ້.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກມັນສາມາດປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຈົ້າ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກຖາດອົບທີ່ຖືກຕ້ອງມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.

ເຕົາອົບແມ່ນຫຍັງ?

ເຕົາອົບແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.ມັນສາມາດເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ອາຍແກັສ, ໄຟຟ້າແລະເຕົາອົບ convection.ປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນອາຍແກັສແລະໄຟຟ້າ, ເຊິ່ງທັງສອງໃຊ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເພື່ອແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນພາຍໃນເຕົາອົບ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕົາອົບມີພັດລົມທີ່ລະບາຍອາກາດຮ້ອນ.ຄຸນສົມບັດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເວລາແຕ່ງກິນໄວຂຶ້ນ ແລະ ແມ້ກະທັ້ງການແຕ່ງກິນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເຕົາອົບແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບ, ປີ້ງ, roasting ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ.ມັນດີເລີດສໍາລັບການອົບເຄ້ກ, ຄຸກກີ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆ.ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບທີ່ມີ rotisserie ໃນຕົວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ steak, ໄກ່, ແລະປາ.ເຕົາອົບມີຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊັ້ນ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່.

roaster ແມ່ນຫຍັງ?

rotisserie ແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດສໍາລັບການປີ້ງຊີ້ນ.ມັນມີຖາດອົບທີ່ຖອດອອກໄດ້ ແລະຝາປິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.ເຄື່ອງອົບໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນເພື່ອປຸງອາຫານ ແລະ ເໝາະສຳລັບປີ້ງໄກ່ງວງ, ໄກ່ ແລະ ຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່.Roasters ແມ່ນມີຢູ່ໃນແບບໄຟຟ້າຫຼືອາຍແກັສ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ກເຕົາອົບແລະ roaster ເປັນ

ເຖິງແມ່ນວ່າເຕົາອົບແລະເຕົາອົບມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນຫຼາຍວິທີ.ຫນ້າທໍາອິດ, ໄດ້ເຕົາອົບເປັນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດແຕ່ງອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບແລະປີ້ງ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄກ່ໄກ່ເປັນເຄື່ອງໃຊ້ສະເພາະທີ່ເໝາະສົມກັບການປີ້ງຊີ້ນ.

ອັນທີສອງ, ເຕົາອົບໃຊ້ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຂະນະທີ່ roasters ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຊຸ່ມ.ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງແມ່ນດີສໍາລັບການ roasting ຜັກແລະຊີ້ນເພື່ອສ້າງ crust crispy.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດແຫ້ງໄດ້ງ່າຍເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ.

ຖາດອັນໃດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການອົບ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການອົບ, ການເລືອກຖາດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນ.ສອງປະເພດເຄື່ອງອົບທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນໂລຫະແລະແກ້ວ.ເຕົາອົບໂລຫະແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດ cookies, brownies, ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ crust crispy.ພວກມັນເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າເຄື່ອງອົບແກ້ວ, ຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ງກິນໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຄື່ອງອົບແກ້ວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຊ້າໆແລະເທົ່າທຽມກັນ.ພວກມັນດີຫຼາຍສຳລັບ casseroles, lasagna, ແລະຖ້ວຍ pasta ອື່ນໆ.ຖ້ວຍອົບແກ້ວແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານດຽວກັນກັບມັນອົບເຊັ່ນ cheesecake ແລະຫມາກໂປມ crisp.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ anເຕົາອົບແລະ broiler ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນແລະປີ້ງຄືກັບມືອາຊີບ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກຖາດອົບທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດຂອງຖ້ວຍອົບຂອງທ່ານ.ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ຫຼືອົບ, ໃຫ້ພິຈາລະນາອຸປະກອນ ແລະຖາດທີ່ເຈົ້າກຳລັງໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ.