تاماق ئېتىش ۋە پىشۇرۇشقا كەلسەك ، خىزمەت ئۈچۈن مۇۋاپىق قوراللارنىڭ بولۇشى تولىمۇ مۇھىم.كۆپ ئۇچرايدىغان ئاشخانا سايمانلىرىئوچاقئوچاقلار دائىم ئالماشتۇرۇلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار ئوخشىمىغان مەقسەتتە خىزمەت قىلىدۇ ، ئۇلارنىڭ پەرقىنى بىلىش سىزنىڭ تاماق ئېتىشىڭىزنى ياخشىلايدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، مۇۋاپىق پىشۇرۇش تەخسىنى تاللاش تامىقىڭىزنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولۇشىدا مۇھىم رول ئوينايدۇ.

ئوچاق دېگەن نېمە؟

ئوچاق ئاشخانا سايمانلىرى بولۇپ ، قۇرۇق ئىسسىقلىق ئىشلىتىپ يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ.ئۇ گاز ، ئېلېكتر ۋە توك يەتكۈزۈش ئوچىقى قاتارلىق ئوخشىمىغان تۈرلەردە بولىدۇ.ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تىپلار تەبىئىي گاز ۋە ئېلېكتر بولۇپ ، ھەر ئىككىسى ئىسسىقلىق ئېلېمېنتىنى ئىشلىتىپ ئوچاقنىڭ ئىچىدە ئىسسىقلىق تارقىتىدۇ.ئەگمە تونۇردا بولسا ئىسسىق شامالنى ئايلاندۇرىدىغان شامالدۇرغۇچ بار.بۇ ئىقتىدار تاماق ئېتىش ۋاقتىنى تېزلىتىدۇ ، ھەتتا تېخىمۇ كۆپ تاماق ئېتىدۇ.

ئوچاق پىشۇرۇش ، قورۇش ، قورۇش ۋە ئاستا پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.ئۇ تورت ، پېچىنە ، بولكا ۋە باشقا پىشۇرۇلغان بۇيۇملارنى پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئىچىگە چىرىگەن ئوچاق كاۋاپ ، توخۇ ۋە بېلىق پىشۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.ئوچاقتا كەم دېگەندە بىر تال راك بار ، ئادەتتە كۆپىنچە تاماقلارنى پىشۇرۇشقا يېتىدۇ.

كاۋاپدان دېگەن نېمە؟

چىرىتقۇچ گۆش پىشۇرۇش ئۈچۈن ئالاھىدە لايىھەلەنگەن ئاشخانا سايمانلىرى.ئۇنىڭ يۆتكىگىلى بولىدىغان پىشۇرۇش تەخسىسى ۋە بىخەتەر ماس كېلىدىغان قاپاق بار.كاۋاپدان نەملىكتىن پايدىلىنىپ يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ ، كۈركە توخۇ ، توخۇ گۆشى ۋە چوڭ گۆشلەرنى پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.كاۋاپدان ئېلېكتر ياكى تەبىئىي گاز مودىلىدا بار.

پەرقىئوچاقۋە كاۋاپدان

گەرچە ئوچاق بىلەن كاۋاپدان ئوخشىشىپ كېتىدىغاندەك قىلسىمۇ ، ئەمما ئۇلار بىر قانچە جەھەتتىن ئوخشىمايدۇ.بىرىنچى ،ئوچاقكۆپ خىل تاماقلارنى پىشۇرۇپ بېرەلەيدىغان كۆپ خىل ئۈسكۈنى.ئۇ پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.بىر توخۇ گۆشى بولسا گۆش پىشۇرۇشقا ماس كېلىدىغان ئالاھىدە ئۈسكۈنى.

ئىككىنچىدىن ، ئوچاق قۇرۇق ئىسسىقتىن پايدىلىنىپ يېمەكلىك پىشۇرسا ، كاۋاپچىلار نەم ئىسسىقلىق ئىشلىتىدۇ.ئىسسىقلىق تارقىتىشتىكى بۇ پەرق يېمەكلىكنىڭ قانداق پىشۇرۇلۇشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.مەسىلەن ، قۇرۇق ئىسسىقلىق كۆكتات ۋە گۆشنى قورۇپ چۈرۈك پوستى ھاسىل قىلىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.يەنە بىر تەرەپتىن ، نەم ئىسسىق چوڭ قۇرۇتۇلغان گۆشنى پىشۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، قۇرۇق ئىسسىقتا پىشۇرغاندا ئاسانلا قۇرۇپ كېتىدۇ.

پىشۇرۇشقا ئىشلىتىدىغان تەخسە

پىشۇرۇشقا كەلسەك ، مۇۋاپىق تەخسىنى تاللاش تولىمۇ مۇھىم.ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىككى خىل بولكا مېتال ۋە ئەينەك.مېتال پىشۇرۇش قازانلىرى چۈرۈك پوستىغا ئېھتىياجلىق پېچىنە ، قوڭۇر ۋە باشقا پىشۇرۇلغان بۇيۇملارنى ياساشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.ئۇلار ئەينەك پىشۇرۇش ماشىنىسىدىن ياخشى ئىسسىقلىق ئېلىپ ، تېخىمۇ تېز ، ھەتتا تاماق ئېتىش ئىمكانىيىتىگە ئىگە قىلىدۇ.

ئەينەك بولكا بولسا ئاستا ۋە تەكشى پىشۇرۇشقا ئېھتىياجلىق تاماقلارغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.ئۇلار كاسسىر ، لازا ۋە باشقا كاۋاپدان تاماقلىرىغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.ئەينەك پىشۇرۇش تاماقلىرى پىشلاق بىلەن ئوخشاش تاماقتا بېرىشكە تېگىشلىك رېتسىپلار ئۈچۈنمۇ ناھايىتى ياخشى ، مەسىلەن پىشلاق ، ئالما چۈچۈكى.

خۇلاسىلىگەندە ، an نىڭ پەرقىنى بىلىشئوچاقتوخۇ گۆشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، مۇۋاپىق پىشۇرۇش تەخسىنى تاللىسىڭىز ، پىشۇرغان تاماقلىرىڭىزنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ.شۇڭا كېلەر قېتىم تاماق ئېتىش ياكى پىشۇرۇشنى ئويلىسىڭىز ، ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئىشلىتىۋاتقان ئۈسكۈنىلەر ۋە تەخسىلەرنى ئويلاڭ.